Grifes locais e cervejas artesanais direcionam a atenção para Gotemburgo, na Suécia

A cidade industrial portuária de Gotemburgo, na costa oeste da Suécia, não oferece o mesmo glamour da capital Estocolmo. Entretanto, essa eterna cidade operária está se transformando em um novo centro de artes criativas, com grifes locais e diversas bandas independentes, além de bares de cerveja artesanal e uma cena de arte alternativa. Gotemburgo (ou Göteburg, em sueco) também abriga um dos principais festivais de cinema da Escandinávia e festivais de música extremamente populares, incluindo o Summerburst e o Way Out West. Atualmente, parece que a segunda maior cidade da Suécia está vivendo um verdadeiro renascimento cultural.

Sexta-feira

15h - Debaixo da ponte
Nos anos 1980, grafiteiros e baladeiros tomaram conta do Roda Sten (Roda Sten 1; 46-31-120-816; rodasten.com), que na época era uma central de aquecimento abandonada em uma área industrial debaixo de uma ponte sobre o rio Gota. Agora, o edifício quadrado de quatro andares se transformou em um centro cultural que abriga grandes obras de arte, projetos experimentais e eventos como baladas noturnas. Passeie pela estrutura em frente ao rio (entrada: 40 coroas suecas) para conhecer a cena de arte alternativa local e as raízes batalhadoras da cidade operária.

17h30 - Bebida em casa
A inauguração do Clarion Hotel Post, em 2012, no grandioso prédio neoclássico que já abrigou a sede municipal dos correios, foi anunciada como um sinal da nova Gotemburgo. A parceria com o famoso chef Marcus Samuelsson, que cresceu na região, chamou muita atenção para o bar e restaurante do hotel, Norda Bar & Grill (Drottningtorget 10; 46-31-619-060; nordabargrill.se). Vá até lá na sexta-feira, quando o terraço do Norda se transforma em um local extremamente popular para o "after work", o termo em inglês utilizado pelos suecos para dizer "happy hour".

20h - Ceia sueca
Gotemburgo recebeu o título de capital gastronômica da Suécia em 2012 pelo ministério da agricultura do país. Esse título foi atribuído à cidade em grande parte graças ao Thornstroms Kok (Teknologgatan 3; 46-31-162-066; thornstromskok.com), o último restaurante da cidade a receber uma estrela do guia Michelin. A pequena área para refeições é um exemplo clássico do minimalismo escandinavo e o serviço é tão direto quanto as toalhas de mesa engomadas. Uma recente refeição incluía vieiras douradas na manteiga com tupinambos, vieiras em conserva e geleia de endro. O menu escandinavo de quatro pratos saía por 625 coroas.

23h30 - Ruas longas, tarde da noite
Nos últimos anos, a região conhecida como Langgatorna, ou Ruas Longas, deixou de lado sua má reputação, transformando-se em um destino noturno alternativo. O que a área deixa a desejar em elegância, ela tem em animação, como no Cafe Publik (Andra Langgatan 20), onde DJs são responsáveis por animar a galera. Se preferir uma galera mais dócil, desça alguns degraus até o wine bar Vink (Andra Langgatan 5; 46-31-134-044; vink2.se).

Sábado

10h - Adoração das águas
Foram imigrantes holandeses que projetaram a cidade e sua rede de estreitos canais no século 17. Admire sua duradoura contribuição durante uma caminhada pelo Kungsparken, o parque que rodeia um adorável canal em zigue-zague. Acompanhe o canal em direção a oeste, até chegar a uma belíssima estrutura gótica conhecida como Feskekorka (Rosenlundsvagen; feskekorka.se). Dentro da "primeira igreja", seu nome traduzido, os fiéis adoram Poseidon: o prédio abriga o mercado de peixes da cidade, onde as barracas estão repletas de lagostins, camarões e lagostas.

12h - Porco ou arenque
Na hora do almoço, vá ao Gourmetkorv (Sodra Larmgatan 6; 46-31-136-233; gourmetkorv.se), uma portinha que oferece dezenas de variedades de salsichas de primeira qualidade. O menu completo "Tjockis" (ou "gordinho") oferece uma salsicha grossa parecida com uma Bratwurst alemã, acompanhada de purê de batata, mostardas, uma deliciosa torrada prensada de alho e bebida (por 72 coroas). Para um almoço mais leve e com um toque mais escandinavo, vá ao Strommingsluckan (Magasinsgatan 17; 46-73-245-9907; strommingsluckan.se), um popular carrinho que oferece arenque frito com purê de batata e amoras alpinas (por 55 coroas).

13h30 - Seda e jeans
Depois de comer, caminhe um pouquinho até a Magasinsgatan, uma boulevar onde podem-se encontrar muitas butiques com produtos e estilo "made in Sweden". Comece pela loja de produtos para casa Artilleriet (Magasinsgatan 19; 46-31-711-7621; artilleriet.se), onde pode encontrar lustres em forma de gaiola com imitações de canários (4.625 coroas) e bolsas-carteiro de feltro (499 coroas) da marca de acessórios P.A.P. Passando por um jardim, chegamos à Grandpa (Vallgatan 3; 46-31-711-7008; grandpa.se), onde as prateleiras estão repletas de roupas de marcas suecas: blusas de seda da Dagmar, casacos masculinos desleixados da Hope e meias chamativas da Happy Socks. No andar de cima você poderá encontrar jeans de todas as formas e tamanhos na Jeans Company (Vallgatan 3; 46-31-701-0010; bluejeanscompany.com), onde o tecido é a grande estrela, dos colares feitos pelos funcionários da loja aos macacões de trabalho da marca Pace, com sede na cidade.

15h30 - Avenida das artes
A Kungsportsavenyn, conhecida pela população local simplesmente como "Avenyn" (ou "Avenida"), é a principal via da cidade e acaba em frente ao museu de arte de Gotemburgo, o Goteborgs Konstmuseum (Gotaplatsen; 46-31-368-3500; konstmuseum.goteborg.se; 40 coroas). O museu conta com uma vasta coleção de arte nórdica e também abriga o Hasselblad Center, uma sala de exposições com obras fotográficas. Depois de uma visita, faça uma pausa para curtir o fika, a querida tradição sueca do café com bulle (ou pão doce), no novo Viktors Kaffe (Geijersgatan 7; 46-76-268-6867). Em seguida, vá ao prestigiado museu do design da Suécia, o Rohsska Museet (Vasagatan 37-39; 46-31-368-3150; designmuseum.se; 40 coroas), a poucas quadras dali, com exposições que vão de móveis de meados do século 20 a vestidos futuristas da estilista sueca Helena Horstedt.

17h30 - Tequila e tacos
Quer saber como seria um bordel mexicano em 1918? Então vá ao sensacional (e excepcionalmente honesto) restaurante Puta Madre (Magasinsgatan 3; 46-31-711-8838; putamadre.se), com luminárias enfeitadas, lustres bruxuleantes e suntuosas cortinas vermelhas. Saboreie a paisagem enquanto toma uma margarita de abacaxi com sálvia, ou um dos mais de 100 tipos de tequila. Em seguida, peça a excelente tortilha feita no restaurante, recheada com chorizo picante e batatas, ou com cavala grelhada e lima, jicama e molho de cebola roxa. Conclua com uma fatia de bolo de camadas: há mais de uma dúzia à disposição, incluindo um de chocolate, pimenta e maracujá. O jantar para dois sai por cerca de 800 coroas.

22h - Não peça blask
Amantes de cerveja irão adorar a placa – "Don't Ask for Blask" (não peça blask, literalmente "água de lavar louça" em sueco, uma gíria para cerveja ruim) – que pode ser vista sobre as máquinas de chope da 3 Sma Rum (Kristinelundsgatan 4; 46-31-181-904; 3smarum.se), um pub com uma enorme coleção de cervejas artesanais belgas e de outros países, mas nada de Carlsberg e Corona. Pé-direito baixo e iluminação indireta criam um espaço aconchegante para curtir uma boa cerveja – como a refrescante High Five IPA, da cervejaria local Dugges – mas o que realmente dita o estilo das três salinhas são os tapetes orientais que cobrem suas paredes. Um pub mais novo é o Olrepubliken (Kronhusgatan 2B; 46-31-711-3710; olrepubliken.se), com um cardápio completo que oferece uma ampla seleção de cervejas artesanais suecas, incluindo diversas feitas na microcervejaria Oceanbryggeriet, de Gotemburgo.

Domingo

10h - Rodadas de café
Comece o dia no Bar Centro (Kyrkogatan 31; 46-31-711-0027), um pequeno café onde o espresso é feito de acordo com os mais altos padrões italianos e os clientes se debruçam na varanda. Em seguida, caminhe pelas charmosas ruas de paralelepípedos do histórico bairro de Haga, salpicado de tradicionais cafés suecos, como o Café Husaren (Haga Nygata 28; 46-31-136-378; cafehusaren.se), onde você encontrará enormes kanelbullar (pães de canela), conhecidos como Hagabullar (38 coroas).

12h - Além do horizonte
Para fugir da cidade e comungar com o mar, vá para as ilhas que fazem parte do vasto arquipélago ao sul de Gotemburgo. Uma destino bastante acessível é a tranquila ilha de Branno, repleta de casinhas coloridas, piscinas naturais escondidas, incríveis vistas e trilhas para caminhada. Para encontrar a paz, tome o bonde 11 até o ponto final em Saltholmen, de onde há balsas regulares (horários em styrsobolaget.com) que chegam a Branno em cerca de 20 minutos.

Se você for

O Clarion Hotel Post (Drottningtorget 10; 46-31-619-000; clarionpost.se) conta com 500 quartos e ocupa o histórico prédio dos correios, próximo à estação ferroviária central. Ele conta com um projeto descolado e maximalista (a mesa da recepção é enfeitada com grandes prismas de cristal de Orrefors), com um spa de 1.200 metros quadrados e vistas panorâmicas para a cidade a partir da piscina na cobertura. Quartos duplos a partir de 1.280 coroas.

A poucos metros da Avenyn, o chic First Hotel Avalon (Kungstorget 9; 46-31-751-0200; avalonhotel.se), com 101 quartos, une princípios de feng shui e design escandinavo a elementos como a água corrente no lobby e suítes com cadeiras projetadas por Arne Jacobsen. Quartos duplos a partir de 1.500 coroas.