Croquete de peixe: receita fácil mata a saudade de petisco à beira-mar
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Comida caseira em dia de festa: é assim que Manu do Vale define a culinária de seu restaurante, o Mar de Rosas, que fica em Fortaleza.
Um dos pratos mais "festejados" por lá é o Croquete de Peixe à Delícia, com molho de queijo, que ela ensinou a fazer ao lado do chef Eduardo Campello no programa Brasil com Zeca.
Segundo Campello, o petisco foi criado com inspiração no Peixe à Delícia do antigo Restaurante Lido, muito tradicional em Fortaleza.
"São os mesmos ingredientes traduzidos em uma releitura: peixe, fatias de banana, molho branco e queijo para gratinar", conta.
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