Pão de banana ou bolo caseiro? Receita com 'dupla identidade' é uma delícia
Um pãozinho de banana ou um bolo bem caseiro para o café da tarde? Assim como nosso improvável herói Super Tosca, a receita deste episódio tem dupla identidade.
Fácil de fazer, ela é a solução para dar fim àquelas bananas que já estão passando do ponto na fruteira — evitando o desperdício de alimentos.
Com cara de 'bolo da vovó', o pão doce de banana combina com o café da manhã e é uma solução perfeita para salvar o lanche da tarde.
Como fazer
Você vai precisar de:
- ½ xícara (chá) de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 ovos
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento (opcional)
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha (opcional)
- Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar a forma
Passo a passo
- Em uma batedeira, comece batendo a 1/2 xícara (100g) de manteiga em temperatura ambiente com uma xícara de açúcar, bata até formar um creme claro e fofo, o buttercream;
- Amasse duas bananas e junte ao buttercream;
- Adicione um ovo de cada vez, e siga batendo.
- Se quiser, coloque o extrato de baunilha, poucas gotas (é opcional). Bata apenas para misturar e desligue a batedeira;
- Retire a tigela da batedeira e vá adicionando aos poucos a farinha na receita, peneirando a farinha;
- Mexa suavemente a cada adição de farinha para incorporar na mistura;
- Acrescente uma colher de chá de fermento;
- Despeje a massa na forma untada e coloque no forno a 200º, por 40 minutos. Para ver se o bolo está pronto, espete um palito no bolo, se ele sair limpinho, tá pronto
Fique ligado!
Toda quinta-feira tem novo episódio da série Super Tosca Contra o Desperdício, com receitas fáceis e práticas para reaproveitar os alimentos esquecidos na geladeira.
Você pode ver esse e os anteriores na playlist do programa no YouTube de Nossa.
Quem dá vida ao herói Super Tosca é o cozinheiro e chapeiro Ricardo Toscani — o Tosca, como é carinhosamente conhecido. Vencedor de um reality culinário, ele comanda, em São Paulo, o Tosquinho, uma lanchonete especializada em Xis gaúcho.