Dieta de Wanessa Camargo gera dúvidas no BBB 24: o que é veganismo?

Afinal, o que é veganismo?

No veganismo não se come nada de origem animal e também não se compra ou usa nenhum produto que tenha origem animal ou que tenha sido testado em animais. Aí entram também, além dos alimentos, cosméticos testados em coelhos, gelatina, mel e até produtos que usem corante feito a partir da cochonilha, um inseto.

Portanto, a dieta vegana se baseia em legumes, verduras, hortaliças, grãos, frutas, entre outros. As razões para optar por uma dieta vegana incluem opções éticas e direitos dos animais, preocupações ambientais, saúde e filosofia de vida.

A ideia é não financiar o sofrimento animal de qualquer tipo. A prática trata-se da tentativa, dentro do possível e do praticável, a exclusão de todas as formas de exploração e crueldade contra os animais em todas as esferas do consumo, segundo a Sociedade Vegetariana Brasileira.

E qual é a diferença entre vegetarianismo e veganismo?

Enquanto o veganismo pode ser considerado mais como uma filosofia de vida, o vegetarianismo prevê uma dieta sem carne, seja ela bovina, de frango, peixe ou outro animal. Ovo, leite e derivados podem ser consumidos.

Existe também o vegetarianismo estrito, isto é, nada de origem animal vai para o prato. Entre os vegetarianos que consomem produtos de origem animal, os mais comuns são ovolactovegetarianos (consomem ovo, leito e derivados), ovovegetarianos (apenas ovo, sem leite e devirados) e lactovegetarianos (consomem leite e derivados, mas não ovo).

Para além de uma dieta, os adeptos do vegetarianismo e do veganismo são tocados pela preocupação com o bem-estar animal. E, se você acha que vegetarianismo e veganismo são assuntos novos ou da moda, se enganou. Muito antes dos hambúrgueres à base de plantas surgirem nas prateleiras dos mercados, o filósofo grego Pitágoras já defendia uma alimentação sem carne, no século 6 a.C,. e com seus seguidores acreditava que todos os animais tinham alma —a justificativa é similar para praticantes de religiões como budismo e hinduísmo, que frequentemente adotam uma dieta sem carne.

No entanto, é certo dizer que os termos vegetarianismo e veganismo têm se popularizado, e esses modos de vida estão atraindo cada vez mais adeptos. No Brasil, há quase 30 milhões de vegetarianos, o que representa 14% da população, de acordo com dados divulgados pela Sociedade Vegetariana Brasileira, com base na pesquisa feita pelo Ibope em 2018.

Fonte: Valéria Goulart, nutróloga.

*Com Deutsche Welle e reportagem publicada em 23/03/2021