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Curte água com gás? Sodastream é opção (cara) para fazer bebida em casa

Máquina da Sodastream faz água com gás em casa - Reprodução
Máquina da Sodastream faz água com gás em casa Imagem: Reprodução

Rodrigo Lara

Colaboração para Tilt, em São Paulo

11/01/2023 04h00Atualizada em 11/01/2023 16h19

Água com gás é o tipo de bebida que "divide a torcida": enquanto uns amam, outros odeiam. A ideia, aqui, não é argumentar sobre essa divisão, mas sim falar de dois aspectos que envolvem a bebida: o lixo produzido e se compensa ter uma máquina para fazê-la em casa.

Dentro do primeiro, a água com gás claramente exige que você compre garrafas da bebida que, em sua maior parte, serão descartadas. E, por mais que elas sigam para a reciclagem, ainda assim é lixo sendo gerado.

Esse é um dos principais argumentos da Sodastream, um aparelho criado para produzir a bebida no conforto do lar. Eis algumas características:

  • é compacto e bonito
  • acompanha uma garrafa própria para a produção de água com gás
  • o cilindro de gás carbônico é suficiente para fazer 60 litros da bebida
  • o cilindro pode ser trocado por outro, pagando apenas o seu conteúdo

Tilt testou por pouco mais de um mês uma unidade do modelo Fizzi. No site da empresa, ele é vendido por R$ 759, porém é possível encontrar o mesmo produto em varejistas por preços menores.

1 - Sodastream é opção para fazer água com gás em casa - Rodrigo Lara/Tilt - Rodrigo Lara/Tilt
Imagem: Rodrigo Lara/Tilt

A experiência de uso

Um dos atrativos principais da Sodastream é a sua facilidade de uso. A máquina em si não precisa de uma fonte de energia ou de uma montagem complicada.

Para fazer água com gás, bastam quatro passos:

  • abrir uma tampa na parte traseira e encaixar o cilindro de gás carbônico
  • encher a garrafa própria do sistema com água até a marcação
  • encaixar esse recipiente na dianteira da máquina
  • travar o sistema e pressionar o botão responsável por expelir gás para o líquido

A quantidade de vezes que você pressionar o botão determinará o quão gaseificada a água ficará. Isso é uma questão de gosto, mas a fabricante recomenda, no máximo, cinco vezes. Feito isso, basta desencaixar a garrafa e beber.

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Imagem: Rodrigo Lara/Tilt

A recomendação é que se use água gelada para fazer o processo.

O motivo para isso é que quanto mais fria a água, menor a diferença de temperatura entre ela e o gás que sai do cilindro, o que ajuda na sua fixação. Com isso, o líquido fica borbulhante por muito mais tempo.

A diferença entre a água com gás produzida pela Sodastream e as compradas em garrafa é praticamente imperceptível. O sabor é levemente ácido - isso ocorre porque, ao ser incorporado à água, o gás carbônico gera uma pequena quantidade de ácido carbônico - e o "peso" da água depende da quantidade de vezes que você apertou o botão da máquina.

Isso, claro, vale para as águas vendidas que são gaseificadas artificialmente. Há poucas marcas que são retiradas de fontes com gaseificação natural e essas, de fato, têm um sabor um pouco diferente.

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Imagem: Rodrigo Lara/Tilt

Diversas possibilidades

Produzir água gaseificada em casa abre espaço para algumas possibilidades como, por exemplo, eliminar completamente os refrigerantes da sua lista de compras.

Testei isso de duas formas: comprando xaropes prontos (é possível encontrar diversos sabores, inclusive sem adição de açúcar) ou misturando suco de fruta na água gaseificada. O resultado, em ambos os casos, foi bastante positivo e consideravelmente mais saudável do que consumir produtos totalmente industrializados.

Mas atenção: não tente gaseificar um suco já pronto, pois o gás não consegue se fixar -- gera muito espuma e arruina sua bebida. Sim, descobrimos isso na prática.

Outra possibilidade é usar a água gaseificada na produção de drinks. O próprio site da Sodastream tem receitas deste tipo; aqui eu usei para fazer mojito e variações de gin e tudo correu bem.

Na maior parte do tempo, porém, acabei consumindo água com gás pura mesmo. Como gosto da bebida, fiquei satisfeito com o resultado. E, de quebra, também passei a consumir mais água. A saúde, claro, agradece.

Vale a pena?

A Sodastream pode ser uma alternativa interessante se:

  • você consome bastante água com gás
  • você quer cortar refrigerante da dieta
  • você se preocupa com o ambiente e não liga de gastar um mais para produzir menos lixo

Um dos pontos que joga contra a Sodastream é o preço. O investimento inicial para se fazer 60 litros de água com gás é de R$ 759 (a máquina vem com um cilindro).

Comprar 60 litros de água com gás industrializada significa levar para casa 40 garrafas de 1,5 litro. O custo de cada uma varia, mas vamos considerar uma média de R$ 3, o que daria R$ 120 ao todo.

Mas, uma vez que você já tenha a máquina, o custo de uso do sistema Sodastream fica próximo do que se gastaria para comprar garrafas industrializadas. O refil do cilindro de gás carbônico, segundo a marca, sai por R$ 139, valor consideravelmente próximo do que seria pago para comprar água engarrafada.

É uma conta importante de ser feita. O que se pode afirmar, com certeza, é que a Sodastream cumpre o que promete e é capaz de produzir água com gás idêntica às vendidas no mercado.

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