Cardamomo tem sabor cítrico e levemente adocicado, usado principalmente em arroz, carnes e doces.
Origem e cultivo: Planta originária da Índia e também cultivada no Sri Lanka, Malásia, Tailândia, América Central, entre outros.
Propriedades medicinais: Utilizado na medicina natural por suas propriedades antioxidante, analgésica, antisséptica, digestiva e expectorante.
Benefícios à saúde: Rico em vitaminas A, B, C e minerais como ferro, cálcio e magnésio, favorecendo a digestão, imunidade e saciedade.
Digestão: Auxilia na digestão, alivia sintomas de gastrite e combate prisão de ventre.
Hálito fresco: Antisséptico natural, utilizado para refrescar o hálito e limpar os dentes.
Sistema imunológico: Melhora o sistema imunológico, diminuindo o risco de doenças como obesidade, diabetes e hipertensão.
Estudos em andamento: Pesquisas indicam potencial na redução de triglicérides, controle de náuseas em grávidas e melhora do perfil metabólico.
Formas de consumo: Pode ser usado em pó ou em baga, em pratos salgados, doces, chás e até no café.
Recomendações de uso: Ideal usar 3 sementes trituradas para chá, ou 1,5 colher de sopa para temperar pratos.
Segurança e contraindicações: Seguro como especiaria, mas preparações medicinais devem ser feitas com acompanhamento médico.
Precauções: Doses elevadas podem causar vômito; crianças, gestantes e pessoas com doenças devem consultar um médico antes de consumir.
Para mais informações, acesse VivaBem.