Reduz absorção de carboidratos, desincha barriga e fortalece músculos: os benefícios do feijão branco à saúde
Por VivaBem
O feijão-branco tem sabor suave e levemente adocicado, sendo fonte de proteínas, fibras, antioxidantes e minerais como ferro, potássio e magnésio.
Ajuda a controlar o açúcar no sangue, pois contém faseolamina, que reduz a absorção de carboidratos e mantém os níveis de glicose estáveis.
Melhora a digestão, prevenindo a prisão de ventre e reduzindo a distensão abdominal causada por gases, graças ao alto teor de fibras.
Contribui para a saúde cardiovascular, reduzindo o colesterol ruim (LDL) e ajudando a controlar a pressão arterial, protegendo o coração.
Auxilia no controle do peso, promovendo saciedade devido ao alto teor de fibras e proteínas, o que prolonga a sensação de plenitude.
Faz bem para ossos e músculos, fornecendo cálcio, ferro, magnésio e proteínas essenciais para a densidade óssea e a função muscular.
Possui propriedades antioxidantes que protegem contra o estresse oxidativo, fortalecem o sistema imunológico e reduzem o risco de doenças crônicas.
Aumenta a energia, pois seus carboidratos complexos liberam glicose de forma gradual, evitando picos e quedas bruscas de açúcar no sangue.
Deve ser consumido com moderação por pessoas com problemas intestinais, renais ou alergias a leguminosas, devido à fermentação e ao teor de potássio.
Pode ser consumido de diversas formas, como acompanhamento, em sopas, ensopados, saladas, purês e até combinado com carne de sol.
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