A batata-doce é conhecida por ser rica em carboidratos saudáveis e amplamente consumida, especialmente por quem busca ganho de massa muscular.
Variedade de cores e usos: Sua polpa pode ter cores variadas (branca, amarela, roxa e avermelhada) e seu sabor adocicado a torna adequada para receitas doces e salgadas.
Baixa caloria: Cada 100 gramas de batata-doce cozida contém aproximadamente 77 calorias e 18,4 g de carboidratos.
Rica em fibras e nutrientes: Além de fibras e proteínas, a batata-doce é rica em vitaminas A, C, E, K e do complexo B, além de minerais como zinco, cálcio, magnésio e potássio.
Auxilia na saciedade: Seu índice glicêmico médio gera liberação lenta de energia, promovendo saciedade e ajudando a controlar o apetite, o que pode auxiliar no emagrecimento.
Ganho muscular: Fornece energia de forma gradual, evitando quedas bruscas de glicose e melhorando o desempenho físico, o que favorece o ganho de massa muscular.
Saúde intestinal: Rica em fibras e amido resistente, a batata-doce atua como prebiótico, promovendo a saúde intestinal e ajudando a prevenir doenças como a síndrome do intestino irritável.
Melhora a visão: O betacaroteno e as antocianinas presentes na batata-doce protegem a visão e previnem problemas oculares.
Fortalece o sistema imunológico: As vitaminas A e C atuam como antioxidantes e fortalecem o sistema imunológico, ajudando o corpo a combater infecções.
Controle da glicemia: Com índice glicêmico médio, a batata-doce ajuda a controlar a glicemia, evitando picos de açúcar no sangue, sendo benéfica para quem tem diabetes.
Controle da pressão arterial: Rica em potássio, a batata-doce ajuda a controlar a pressão arterial e melhorar o tônus vascular.
Versatilidade e preparo: Pode ser consumida em diversas formas, como assada, cozida ou em chips, e é mais saudável quando preparada sem frituras ou excesso de gorduras, preservando seus nutrientes.
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