O salmão é fonte de ômega 3, proteínas, vitaminas e minerais essenciais para o organismo.
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Peixe oleoso e calórico: Apesar de ser um peixe gordo, as gorduras do salmão são consideradas benéficas para a saúde.
Em 100g de salmão grelhado há 222 kcal, 23,9g de proteínas, vitaminas D e B12, além de minerais como cálcio e magnésio.
Manutenção muscular: O salmão é rico em proteínas de alto valor biológico, contribuindo para a massa muscular e saciedade.
Saúde cardiovascular: O ômega 3 ajuda a prevenir infartos, controlar a pressão arterial e reduzir colesterol e triglicerídeos.
Benefícios para o cérebro: Protege o cérebro e o sistema nervoso, auxiliando na memória e prevenção de doenças neurodegenerativas, como o Alzheimer.
Ajuda na perda de peso: As proteínas e gorduras saudáveis do salmão aumentam a saciedade, ajudando a controlar o peso.
Redução de inflamações: O consumo de salmão pode ajudar a controlar inflamações no corpo, sendo benéfico para condições como a artrite.
Função da tireoide: O selênio presente no salmão ajuda no funcionamento saudável da tireoide.
Saúde óssea: O salmão fornece cálcio e vitaminas A e D, que são importantes para a manutenção da saúde óssea e prevenção de osteoporose.
Benefícios para a pele: Os antioxidantes do salmão promovem a saúde da pele, melhorando sua elasticidade e reduzindo rugas.
Riscos e cuidados: Consumir salmão cru requer atenção à higiene; crianças, idosos e gestantes devem tomar cuidado com o risco de contaminação.
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