O azeite é extraído da azeitona e tem sido usado desde antes da invenção da escrita, sendo consumido há milênios.
Usos antigos: No passado, o azeite era utilizado para aliviar dores e curar feridas durante guerras.
Variedades de azeite: Existem diferentes tipos, como o extravirgem (mais saudável), virgem, refinado, e a mistura de azeite de oliva com outros óleos.
Composição nutricional: O azeite contém gorduras monoinsaturadas, ômega 9, vitaminas E, A e K, além de minerais como ferro, cálcio, magnésio e potássio.
Propriedades anti-inflamatórias: A pesquisa mostra que o azeite extravirgem contém compostos que inibem enzimas responsáveis por inflamações e dores, similar ao efeito do ibuprofeno.
Benefícios para o coração: O consumo de azeite reduz o colesterol ruim (LDL), aumenta o colesterol bom (HDL) e ajuda a prevenir doenças cardíacas e AVCs.
Redução do risco de diabetes: Estudos indicam que uma dieta suplementada com azeite diminui em 51% o risco de diabetes tipo 2.
Proteção cerebral: O azeite ajuda a prevenir danos cerebrais e pode contribuir para a preservação de funções cognitivas, retardando o envelhecimento cerebral.
Alívio da artrite reumatoide: O consumo regular de azeite melhora a dor e a rigidez nas articulações em pessoas com artrite reumatoide.
Saúde dos ossos: O azeite promove a formação de tecido ósseo e fortalece os ossos, prevenindo fraturas.
Redução do risco de depressão: O consumo de gorduras saudáveis, como as presentes no azeite, está associado a um menor risco de desenvolver depressão.
Combate ao envelhecimento: O azeite possui antioxidantes que combatem os radicais livres, retardando o envelhecimento precoce das células.
Para mais informações, acesse VivaBem.