Evita danos celulares, reduz colesterol e fortalece imunidade: os benefícios do mel à saúde
Por VivaBem
Produzido a partir do néctar processado pelas abelhas, o mel é rico em glicose, frutose, carboidratos, pequenas quantidades de vitamina C, minerais (cálcio, potássio, magnésio, entre outros) e antioxidantes, como flavonoides.
Propriedades antioxidantes: O mel contém compostos fenólicos que protegem o organismo contra danos celulares, ajudando a prevenir o envelhecimento precoce e doenças crônicas, como problemas cardíacos e câncer, quando aliado a hábitos saudáveis.
Benefícios cardiovasculares: Auxilia na redução da pressão arterial e do colesterol LDL (ruim), além de aumentar o HDL (bom). Também pode diminuir os níveis de triglicerídeos, sendo uma alternativa saudável ao açúcar refinado.
Fortalece a imunidade: O mel possui propriedades antimicrobianas que ajudam na defesa contra infecções respiratórias e fortalecem o sistema imunológico.
Saúde gastrointestinal: Atua na proteção e recuperação da mucosa gástrica, graças às suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Também favorece o equilíbrio da flora intestinal.
Alívio para resfriados: Auxilia na redução da tosse, hidrata a garganta e diminui o desconforto de inflamações, sendo eficaz contra sintomas de infecções do trato respiratório superior.
Riscos e contraindicações: Crianças menores de um ano não devem consumir mel devido ao risco de botulismo infantil. Pessoas com diabetes devem consumi-lo moderadamente, e alérgicos devem evitar o alimento.
Quantidade recomendada: A OMS recomenda limitar o consumo diário de açúcares a 25-50 g. Para o mel, uma colher de sopa cheia por dia é suficiente.
Como escolher o mel: Prefira produtos puros, com selo de autenticação (SIF) e embalagens lacradas. Armazene em local seco e longe de luz para preservar suas propriedades.
Versatilidade na cozinha: O mel pode substituir o açúcar em receitas doces, ser consumido com frutas, cereais e iogurte ou usado em pratos agridoces. Evite altas temperaturas para preservar seus nutrientes.
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