A sardinha é pequena, escamosa, de coloração prateada e benéfica à saúde.
Rica em vitaminas A, K, E, D e minerais como cálcio, fósforo, ferro, selênio, magnésio, cobre, e iodo.
Contém aproximadamente 21 g de proteína por 100 g, essenciais para uma dieta equilibrada.
É o peixe de maior captura no Brasil, disponível fresco, refrigerado, congelado e enlatado.
Benefícios Anti-inflamatórios: Rico em ômega 3, vitamina B12 e selênio, que reduzem a inflamação no corpo.
Saúde Cardiovascular: Ômega 3, especialmente EPA, ajuda a prevenir doenças cardíacas, reduzindo colesterol ruim.
Fortalecimento Ósseo: Fonte importante de cálcio, ajudando a fortalecer ossos e prevenir osteoporose.
Vitamina D: Boa fonte de vitamina D, essencial para absorção de cálcio e fósforo, fortalecendo ossos e músculos.
Proteção Cerebral: Rico em fósforo, triptofano e vitamina B12, que beneficiam a cognição cerebral.
Formas de Consumo: Pode ser consumida fresca, refrigerada, congelada ou enlatada, sendo a última a mais acessível.
Deve ser consumida com moderação por hipertensos e pessoas com ácido úrico elevado, e supervisionada em crianças devido às espinhas.
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