Fixa cálcio nos ossos, aumenta produção de bile e reduz risco de câncer: os benefícios da rúcula à saúde
Por VivaBem
A rúcula é uma hortaliça verde-escura de sabor picante, rica em vitaminas A, C, K e minerais como cálcio, ferro e potássio.
Contribui para a saúde ocular ao prevenir a degeneração macular devido à presença de betacaroteno, luteína e zeaxantina.
Fortalece o sistema imunológico por ser fonte de vitamina C, que combate radicais livres e infecções.
Auxilia na saúde óssea com cálcio e vitamina K, essenciais para a fixação do mineral nos ossos.
Protege o coração ao reduzir o risco de aterosclerose e calcificação arterial, graças à vitamina K e ômega 3.
Melhora a digestão ao estimular a produção de bile e reduzir a acidez no estômago.
Aumenta a saciedade devido ao alto teor de fibras, ajudando no controle da fome.
Pode reduzir o risco de diabetes e auxiliar no controle da glicose devido às fibras e compostos bioativos.
Previne o câncer por conter glucosinolatos, substâncias que combatem o crescimento de células cancerígenas.
Deve ser consumida preferencialmente crua e armazenada corretamente para preservar seus nutrientes.
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