O gengibre possui propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e é rico em minerais como magnésio e potássio, com baixo teor calórico.
Pode ser consumido fresco, cristalizado, seco, em pó ou em conserva, proporcionando versatilidade na alimentação.
Os gingerois ajudam na digestão e melhoram a secreção de insulina, reduzindo os níveis de glicose no sangue em casos de diabetes tipo 2.
Alívio de cólicas menstruais: Estudos mostram que 1 g de gengibre durante o período menstrual reduz dores de forma tão eficaz quanto medicamentos.
Apoio no emagrecimento: Por ser termogênico, o gengibre acelera o metabolismo, reduz a absorção de gorduras e controla o apetite, contribuindo para a perda de peso.
Prevenção ao câncer: O gingerol, antioxidante do gengibre, mostrou resultados positivos em estudos contra células cancerígenas de mama, cólon e pâncreas.
Saúde mental e memória: Pesquisas indicam que o gengibre melhora a memória e pode prevenir o declínio cerebral associado à idade.
Combate a infecções: O gengibre combate bactérias orais, infecções respiratórias e reduz o risco de doenças inflamatórias, como gengivite e periodontite.
Melhora digestão: Ajuda o pâncreas a funcionar melhor, previne úlceras gástricas e acelera o esvaziamento do estômago, aliviando problemas de indigestão.
Alívio de sintomas respiratórios e náuseas: Suas propriedades descongestionantes e anti-inflamatórias aliviam tosse, gripes e enjoos, incluindo os relacionados à gravidez e quimioterapia.
Redução de dores musculares e sintomas de osteoartrite: Consumir gengibre diariamente alivia dores musculares e articulares, além de reduzir o uso de medicamentos em casos de osteoartrite.
Cuidados e contraindicações: Excesso de gengibre pode causar refluxo, irritação e diarreia. Gestantes, hipertensos e pessoas com problemas de coagulação devem consumir com cautela.
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