A macadâmia, nativa da Austrália, é uma castanha saborosa e nutritiva, rica em antioxidantes, fibras e benéfica para a saúde do coração.
Redução do colesterol: Contendo gorduras monoinsaturadas, as macadâmias ajudam a diminuir o colesterol total e o LDL, diminuindo o risco de doenças cardíacas.
Saúde do coração: A macadâmia possui ácido oleico (ômega 9), potássio, e antioxidantes que contribuem para a saúde cardiovascular e a manutenção da pressão arterial.
Controle do açúcar no sangue: O ácido palmitoleico na macadâmia melhora a sensibilidade à insulina, ajudando a reduzir o risco de diabetes tipo 2.
Fortalecimento dos ossos: A castanha é rica em cálcio, magnésio, fósforo e manganês, nutrientes essenciais para ossos e dentes fortes.
Prevenção da artrite reumatoide: Estudos indicam que a macadâmia pode reduzir a inflamação e prevenir o crescimento de bactérias associadas à artrite reumatoide.
Saúde gastrointestinal: Com 1,7 gramas de fibras por porção de 20 gramas, a macadâmia auxilia na manutenção da saúde intestinal.
Consumo moderado: Devido ao seu valor calórico, recomenda-se consumir apenas duas unidades de macadâmia por dia, cerca de 20g.
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Melhora da absorção de antioxidantes: A macadâmia favorece a absorção de antioxidantes como o licopeno, benéfico para a prevenção do câncer de próstata.
Formas de consumo: Pode ser consumida pura, em saladas, bowls de frutas e cereais, ou utilizada em receitas de pães e bolos.
Alternativas de produtos: A macadâmia também está disponível em formas de manteiga e farinha, ampliando suas aplicações em diversas receitas.
Riscos e contraindicações: Pessoas com alergia a outras castanhas devem evitar a macadâmia. Crianças podem consumi-la a partir dos 2 anos, desde que triturada para evitar engasgos.
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