Abastece energia gradual, controla glicemia e reduz colesterol: os benefícios da farinha de mandioca à saúde
Por VivaBem
A farinha de mandioca é feita a partir da raiz da mandioca, passando por processos de cozimento e secagem antes de ser moída.
Rica em carboidratos complexos, contém pequenas quantidades de vitaminas do complexo B, além de potássio e cálcio.
Suas fibras auxiliam na digestão, melhoram a saúde intestinal e contribuem para uma microbiota equilibrada.
Beneficia o coração ao reduzir a absorção de colesterol no intestino, ajudando a diminuir os níveis de LDL.
Fornece energia de forma gradual, sendo uma boa fonte de carboidratos de digestão lenta.
Possui pequenas quantidades de cálcio e fósforo, que contribuem para a saúde dos ossos, embora não seja uma fonte significativa.
Seu teor de fibras aumenta a saciedade, podendo auxiliar no controle do peso.
É naturalmente isenta de glúten, sendo uma alternativa para celíacos ou pessoas sensíveis ao glúten.
Tem índice glicêmico baixo, o que ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.
Pode ser consumida em farofas, mingaus, polentas, pães e bolos, sendo uma opção versátil para diversas receitas.
Para saber mais, acesse VivaBem.
Veja Também
- Quais bebidas alcoólicas têm mais e menos calorias? Veja impactos à saúde
- Qual o melhor horário para a última refeição antes de dormir?
- Vacina da gripe: por que precisamos tomar todo ano?
- Musculação emagrece? Veja 4 motivos para apostar no exercício
- O que faz alguém trair? 5 gatilhos desse comportamento 'imperdoável'
- 'Você não está velha aos 62': empoderamento ou etarismo estrutural?