Alfarroba como alternativa saudável: Leguminosa naturalmente doce, com baixo teor de açúcar, rica em fibras, vitaminas (A e complexo B) e minerais essenciais como cálcio, magnésio e ferro.
Saúde digestiva: Fibras solúveis da alfarroba ajudam na regularidade intestinal, aliviando tanto diarreia quanto constipação, e promovem o equilíbrio da microbiota.
Benefícios para o coração: Reduz o colesterol LDL e combate inflamações e estresse oxidativo, protegendo o coração e os vasos sanguíneos com antioxidantes como flavonoides e polifenois.
Fonte de antioxidantes: Polifenóis neutralizam radicais livres, protegendo contra envelhecimento precoce e doenças crônicas, como problemas cardiovasculares e câncer.
Fortalece o sistema imunológico: Antioxidantes e vitaminas A e do complexo B ajudam a proteger o corpo contra infecções e a melhorar a resposta imunológica.
Cuidados com a pele: Antioxidantes na alfarroba previnem o envelhecimento precoce, mantendo a pele saudável e jovem, com apoio de vitaminas e minerais essenciais.
Regulação do açúcar no sangue: Baixo índice glicêmico e fibras ajudam a estabilizar os níveis de glicose, sendo uma boa opção para pessoas com diabetes.
Igor Alecsander/Getty Images
Controle do peso: Rica em fibras e baixa em calorias, aumenta a saciedade, reduz o apetite e estabiliza o açúcar no sangue, ajudando na perda de peso.
Fortalecimento dos ossos: Minerais como cálcio, magnésio e fósforo, associados às fibras, promovem a manutenção de ossos fortes e saudáveis.
Como consumir e cuidados: Pode ser usada em smoothies, sobremesas e como substituto do cacau. Em excesso, pode causar desconfortos digestivos. Ideal consumir de 10 a 20 g por dia.
Para saber mais, acesse VivaBem.