Nativa da Austrália, a macadâmia é rica em gorduras boas, antioxidantes e fibras, contribuindo para a saúde do coração e combatendo o envelhecimento.
Suas gorduras monoinsaturadas ajudam a diminuir o colesterol LDL ("ruim") e o total, reduzindo o risco de doenças cardíacas.
Contém ácido oleico (ômega 9), potássio e antioxidantes, que ajudam a equilibrar a pressão arterial e a proteger o coração.
O ácido palmitoleico presente na macadâmia melhora a sensibilidade à insulina, reduzindo o risco de diabetes tipo 2.
Igor Alecsander/Getty Images
Rica em cálcio, magnésio, fósforo e manganês, contribui para ossos e dentes mais fortes e aumento da massa óssea.
Seus compostos fenólicos podem inibir o crescimento de bactérias ligadas à inflamação crônica e à artrite reumatóide.
Fornece 1,7 g de fibras por porção de 20 g, auxiliando na saúde intestinal e na prevenção de constipação.
Pode ser consumida pura, em saladas, bowls, pães, bolos ou como manteiga e farinha. Escolha opções sem sal para maximizar os benefícios.
Não é recomendada para quem tem alergia a castanhas e deve ser evitada por crianças menores de 2 anos devido ao risco de engasgo.
Por ser calórica (140 kcal em 20 g), a recomendação diária é de apenas duas unidades (20 g) para aproveitar os benefícios sem excessos.
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