A semente de abóbora é rica em proteínas, fibras, vitaminas e minerais essenciais, sendo popular entre veganos e vegetarianos.
Prevenção da Anemia: Excelente fonte de ferro, a semente de abóbora combate a anemia, especialmente quando consumida com alimentos ricos em vitamina C.
Saúde Cardíaca: Contém magnésio, zinco, fitoesteróis e ômega 3, que ajudam a controlar a pressão arterial, reduzir colesterol e triglicerídeos, e diminuir o risco cardiovascular.
Cuida da Próstata e Bexiga: Substâncias na semente aliviam sintomas de hiperplasia prostática benigna e bexiga hiperativa, melhorando a saúde urinária.
Redução do Risco de Câncer: Compostos presentes nas sementes de abóbora podem prevenir certos tipos de câncer, como o câncer de mama em mulheres na pós-menopausa.
Fonte de Magnésio: As sementes são ricas em magnésio, essencial para mais de 600 reações químicas no organismo, incluindo a saúde óssea e regulação do nível de açúcar no sangue.
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Fortalecimento da Imunidade: O alto teor de zinco e fibras na semente de abóbora contribui para a função imunológica e a saúde intestinal.
Ação Antioxidante: Rica em antioxidantes como vitamina E, carotenoides e flavonoides, a semente reduz processos inflamatórios e ajuda na prevenção de doenças.
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Combate a Infecções: Nutrientes como zinco e selênio, além de propriedades antifúngicas e antivirais, tornam as sementes eficazes na luta contra infecções.
Suporte Proteico: Boas fontes de proteína, as sementes de abóbora são ideais para complementar a dieta, especialmente em cardápios veganos.
Formas de Consumo e Derivados: Recomenda-se consumir 30 gramas por dia, cruas, assadas ou torradas, em snacks, saladas, pães, granolas, sopas e frutas. Derivados incluem óleo de semente de abóbora e farinha, utilizados em diversas receitas.
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