A pitanga é uma pequena fruta, de 2 a 3 cm de diâmetro, com aroma intenso e sabor doce-ácido.
Valor Nutricional: Rica em vitamina C, A, cálcio, ferro, fósforo e baixa em calorias (51 calorias por 100g).
Distribuição Geográfica: Encontrada em várias regiões do Brasil e em países como Paraguai, Argentina e Uruguai.
Época de Colheita: Disponível entre outubro e janeiro, com 66% de polpa e 34% de semente.
Saúde Intestinal: Rica em fibras, melhora a microbiota intestinal e previne constipação.
Sistema Imunológico: As vitaminas A e C fortalecem o sistema imunológico.
Prevenção do Envelhecimento: Antocianinas, carotenoides e flavonoides são antioxidantes que retardam o envelhecimento celular e previnem doenças degenerativas.
Ação Anti-inflamatória: Componentes bioativos na pitanga possuem propriedades anti-inflamatórias.
Benefícios para Pele e Visão: Melhora a vitalidade da pele e visão, além de possuir propriedades antibacterianas e antifúngicas.
Saúde Cardiovascular: Compostos fenólicos contribuem para a saúde do coração e redução da hipertensão.
Versatilidade no Consumo: Pode ser consumida in natura, em polpa congelada, doces, geleias, sorvetes, refrescos, vinho, iogurtes, licores e pratos salgados.
Para saber mais, acesse VivaBem.