As sementes de girassol contêm proteínas vegetais, gorduras saudáveis, vitaminas E e do complexo B, fibras e minerais como magnésio, fósforo, zinco, ferro e selênio.
Reduzem o colesterol LDL e aumentam o HDL graças às gorduras insaturadas, fibras e vitamina E, além de regular a pressão arterial com o magnésio.
A vitamina E protege contra danos de radicais livres e raios UV, enquanto ácidos graxos hidratam e minerais como zinco e selênio ajudam na regeneração celular.
Ácidos graxos e proteínas mantêm a hidratação do couro cabeludo, prevenindo ressecamento, queda e estimulando o crescimento dos fios.
Fitosteróis, fibras, magnésio e vitamina E colaboram para manter níveis saudáveis de colesterol no sangue.
Vitamina E, selênio, zinco e ácidos graxos insaturados reforçam a imunidade, enquanto a vitamina B6 e magnésio ajudam na produção de anticorpos.
Magnésio, fósforo, vitamina E e ácidos graxos insaturados fortalecem ossos e dentes, reduzindo inflamações nas articulações.
Rico em fibras e proteínas, ajuda no controle do apetite e no equilíbrio dos níveis de energia, favorecendo a manutenção do peso.
Com antioxidantes, magnésio, tiamina e triptofano, as sementes de girassol protegem as células cerebrais, melhoram a função nervosa e promovem bem-estar.
Recomenda-se até 30g por dia, em saladas, lanches, smoothies ou pães. Evite excesso de sódio e calorias; atenção a possíveis alergias e interações medicamentosas.
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