O pepino tem 95% de água e fibras solúveis, sendo refrescante e ideal para hidratação e boa digestão.
Fontes de vitaminas e minerais: Contém vitaminas A, C, K, complexo B, além de minerais como potássio, magnésio, fósforo, cálcio e manganês.
Variedades no Brasil: Aodai, caipira e japonês são os tipos mais comuns, com nutrientes semelhantes entre si.
Hidratação e ação diurética: Ajuda a manter o corpo hidratado e elimina líquidos em excesso, reduzindo inchaços.
Promove saciedade: Fibras retardam a fome, ajudam no controle do peso e oferecem apenas 43 kcal por 100 g.
Benefícios para o coração: O potássio reduz o sódio no organismo, ajudando a controlar a pressão arterial e reduzir o risco de AVC.
Fortalece os ossos: A vitamina K ajuda na metabolização do cálcio, prevenindo osteoporose e fraturas.
Regula o intestino: As fibras, como a pectina, melhoram o trânsito intestinal, combatendo a prisão de ventre e alimentando bactérias benéficas.
Usado na pele: Reduz inchaços e olheiras graças ao ácido cafeico, vitamina C e propriedades anti-inflamatórias, mas com efeito temporário.
Riscos e contraindicações: Pode causar desconforto em pessoas com síndrome do intestino irritável ou problemas renais se consumido em excesso.
Versatilidade no consumo: Consumido cru, em saladas, sucos, pratos japoneses como sunomono, tabule ou até para aromatizar água e receitas variadas.
Para saber mais, acesse VivaBem.