Mandioquinha, também conhecida como batata-baroa, é rica em vitaminas A, B1, B2, C, D e E, além de minerais como potássio, cálcio, ferro e magnésio. É versátil na culinária.
Saúde dos Olhos: A vitamina A na mandioquinha ajuda a manter a visão saudável e pode retardar problemas como a catarata.
Imunidade Alta: Rica em zinco e vitamina C, a mandioquinha fortalece o sistema imunológico e previne infecções.
Cuidados com a Pele: A vitamina C contribui para a cicatrização de feridas e previne o envelhecimento da pele.
Trânsito Intestinal: Com muitas fibras insolúveis, facilita a digestão e combate a prisão de ventre.
Saúde Cardíaca: A vitamina D e a B3 na mandioquinha ajudam a controlar o colesterol e triglicérides, beneficiando a saúde do coração.
Saciedade e Energia: Os carboidratos saudáveis e vitaminas B1 e B2 fornecem energia e mantêm a saciedade por mais tempo.
Sistema Nervoso Central: Contém tiamina e niacina, vitaminas do complexo B que protegem as funções cerebrais.
Saúde dos Ossos e Dentes: O cálcio e o fósforo ajudam a prevenir osteopenia e osteoporose, protegendo ossos e dentes.
Consumo Inteligente: Combine a mandioquinha com vegetais variados e proteínas para melhor aproveitamento dos nutrientes. Ideal como lanche pré-treino.
Formas de Preparar: Pode ser consumida assada, em purê ou caldo. Boa combinação inclui feijão, couve, laranja, tomate, abacate, aveia e morango.
Contraindicações: Embora tenha índice glicêmico médio, pode ser consumida com moderação por diabéticos. É importante monitorar a quantidade.
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