Fruta originária da China, com casca aveludada e cheiro característico. É um fruto de caroço, como nectarina e ameixa, com polpa suculenta que pode ser branca, amarela ou laranja.
Rico em antioxidantes, vitaminas A e C, minerais como cálcio, ferro e magnésio, além de fibras, carboidratos e água. Possui apenas 39 kcal em 100 g.
Auxilia o intestino: A água e as fibras presentes no pêssego promovem o bom funcionamento intestinal, facilitando a eliminação das fezes e prevenindo a prisão de ventre.
Fortalece a imunidade: A vitamina C do pêssego ajuda a aumentar os anticorpos e a produção de células de defesa, protegendo o organismo contra resfriados e outras doenças.
Benefícios para a visão: Rico em vitamina A, contribui para uma retina saudável e hidratação ocular, prevenindo problemas como xeroftalmia e cegueira noturna.
Melhora a saúde da pele: Com antioxidantes, beta-caroteno e vitaminas A e C, protege contra danos solares, previne o envelhecimento precoce, melhora a elasticidade e mantém a pele hidratada.
Previne problemas cardiovasculares: O potássio ajuda a equilibrar o sódio, reduzindo a pressão arterial. Os polifenóis antioxidantes diminuem o risco de doenças cardíacas.
Aumenta a saciedade: A mastigação prolongada e as fibras do pêssego ajudam a controlar o apetite, contribuindo para a manutenção do peso e reduzindo a vontade de consumir doces.
Indicado para gestantes: O ácido fólico do pêssego é essencial para o desenvolvimento do sistema nervoso do bebê, enquanto as fibras ajudam a prevenir a constipação comum na gravidez.
Propriedades anti-inflamatórias: Os compostos bioativos, como carotenoides, reduzem inflamações e o risco de doenças crônicas não transmissíveis, eliminando radicais livres.
Riscos e cuidados: Pode causar alergias em indivíduos sensíveis. Pessoas com diabetes devem consumir moderadamente e evitar a versão em calda devido ao alto teor de açúcar.
Melhor consumido in natura e com casca (após higienização), mas também pode ser incluído em receitas como tortas, sucos, risotos e sorvetes. Pêssegos em calda têm mais açúcar e calorias; prefira a fruta fresca.
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