O ovo é uma opção nutritiva e versátil, podendo compor refeições como café da manhã, almoço e jantar.
O consumo regular e equilibrado de ovos, aliado a uma dieta saudável, traz mais benefícios do que riscos.
Melhora a saúde cerebral; A colina presente na gema melhora a memória e diminui o risco de demências, segundo estudos.
Protege os olhos; Ovos contêm luteína e zeaxantina, antioxidantes que reduzem o risco de catarata e degeneração macular.
Ajuda no controle de peso; Rico em proteínas, o ovo promove saciedade e ajuda a reduzir a ingestão calórica.
Segurança cardiovascular; Revisões científicas mostram que o consumo moderado de ovos não aumenta o risco de doenças cardíacas em pessoas saudáveis.
Benefícios para diabéticos; Consumir ovos melhora a glicemia em jejum em pessoas com diabetes tipo 2, desde que com moderação.
Formas de preparo variadas; O ovo pode ser consumido cozido, mexido, frito, em omelete ou como ingrediente de receitas.
Cozido: a forma mais nutritiva; Preparado em água fervente, preserva nutrientes e pode ser temperado com hortaliças e azeite.
Evitar frituras; O ovo frito é menos recomendado, pois a fritura em óleo pode gerar substâncias prejudiciais ao organismo.
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