O nabo contém vitaminas, minerais, fibras e muita água, sendo um alimento leve e de fácil digestão.
O nabo foi amplamente utilizado na medicina chinesa antes da popularização da batata, devido aos seus fitonutrientes.
Os tipos mais comuns são o nabo de polpa branca, alongado, e o de topo arroxeado, com sabor picante cru e adocicado quando cozido.
Antioxidantes e combate ao câncer: Rico em antioxidantes, como glucosinolatos e flavonoides, o nabo ajuda a retardar o envelhecimento e pode contribuir na prevenção de cânceres como o de cólon e mama.
Efeito anti-inflamatório: Contém vitamina K e arvelexina, substância que ajuda a bloquear radicais livres e prevenir doenças inflamatórias, como a artrite.
Benefícios para o fígado: O nabo tem compostos que reduzem as atividades das enzimas hepáticas, promovendo a saúde do fígado.
Fortalece ossos: Fonte de cálcio, potássio e vitamina K, o nabo ajuda a prevenir osteoporose e melhora o metabolismo ósseo.
Reduz pressão arterial: O potássio presente no nabo age como vasodilatador, ajudando a eliminar sódio e reduzir a pressão arterial, melhorando a saúde cardiovascular.
Auxilia a digestão: Rico em fibras, o nabo regula o intestino, prevenindo constipação e facilitando a evacuação.
Ajuda no controle de peso: Com baixo teor calórico e alto em fibras, o nabo proporciona saciedade, auxiliando na perda de peso.
Controle de diabetes: As fibras do nabo estabilizam os níveis de glicose no sangue, beneficiando o controle da diabetes.
Contraindicações: Para pessoas sensíveis, o nabo pode causar gases e inchaço. Em grandes quantidades, pode interferir na tireoide devido aos isotiocianatos.
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