A acerola é uma fruta tropical pequena, de sabor ácido, com casca vermelha e polpa amarela, conhecida como "cereja-das-antilhas".
Rica em vitamina C; É uma das maiores fontes de vitamina C, podendo conter até 20 vezes mais do que laranja ou limão. Apenas cinco frutas suprem as necessidades diárias do nutriente.
Baixas calorias e nutrientes diversos; Com 30 kcal por 100 g, a acerola contém fibras, cálcio, magnésio, fósforo, potássio, selênio, vitamina A e antioxidantes como flavonoides.
Fortalece o sistema imunológico; A vitamina C da acerola melhora as defesas do corpo, ajudando a combater infecções e a reduzir a duração de doenças como gripes.
Previne o envelhecimento precoce; Rica em antioxidantes, como quercetina, estimula a produção de colágeno, retardando rugas e melhorando a saúde da pele.
Benefícios para o intestino; Contém fibras prebióticas, como pectina, que melhoram a saúde intestinal e previnem problemas como constipação e diarreia.
Ajuda a saúde do coração; O potássio e antioxidantes da acerola ajudam a controlar a pressão arterial, prevenindo infarto, AVC e aterosclerose.
Melhora a função cerebral; A vitamina C otimiza a comunicação entre neurônios, beneficiando a memória e a função cognitiva.
Promove a saúde ocular; A vitamina A protege contra catarata, degeneração macular e cegueira.
Contribui com a absorção de ferro; Consumida com alimentos ricos em ferro, a acerola melhora sua absorção, ajudando a prevenir anemia.
Formas de consumo; Ideal in natura, mas popular em sucos, sorvetes e molhos; deve ser consumida fresca para preservar nutrientes. Quanto mais verde, maior a vitamina C.
Riscos e contraindicações; Em excesso, pode causar diarreia e náuseas, além de aumentar o risco de cálculos renais devido ao acúmulo de vitamina C. Quem tem problemas renais deve consumir com moderação.
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