Benefícios gerais das castanhas-de-caju; Rica em gorduras saudáveis, minerais (magnésio, zinco, fósforo) e fibras, é uma opção nutritiva e saborosa para lanches.
Saúde cardíaca; Reduz o colesterol ruim (LDL), aumenta o bom (HDL), regula a pressão arterial e protege o coração com antioxidantes, como a vitamina E.
Fortalecimento da imunidade; Contém zinco, essencial para a função imunológica, e vitamina E, que combate os radicais livres e protege as células.
Controle da glicemia; Baixo índice glicêmico e alto teor de fibras ajudam a estabilizar o açúcar no sangue, sendo ideal para pessoas com diabetes ou pré-diabetes.
Aumento da saciedade; Gorduras saudáveis, proteínas e fibras prolongam a sensação de plenitude, contribuindo para o controle de peso.
Saúde óssea; Rica em magnésio, fósforo e vitamina K, fortalece os ossos e reduz o risco de fraturas.
Pele e cabelos saudáveis; Vitamina E e ácidos graxos mantêm a pele hidratada e jovem, enquanto minerais como cobre e zinco promovem cabelos fortes e saudáveis.
Prevenção de doenças crônicas; Antioxidantes presentes na castanha-de-caju ajudam a reduzir o risco de câncer e doenças neurodegenerativas.
Quantidade recomendada; Consumir moderadamente, cerca de 3 unidades por dia, evitando excessos devido ao alto valor calórico e possível impacto em pessoas com doenças renais ou alergias.
Formas de consumo; Podem ser consumidas assadas, em receitas doces, como pastas ou adicionadas a saladas, massas, frutas e iogurtes.
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