Regula o intestino: A jabuticaba é rica em fibras (2,3 g em 100 g), principalmente na casca, ajudando no funcionamento intestinal, mas exige ingestão adequada de água para evitar constipação.
Reduz o colesterol "ruim" (LDL): Suas fibras e compostos fenólicos, como antocianina e quercetina, diminuem a absorção de gorduras e combatem o acúmulo de colesterol "ruim".
Auxilia na perda de peso: Com poucas calorias (58 kcal/100 g), muitas fibras e antocianina, a fruta promove saciedade e regula hormônios relacionados à fome.
Previne o envelhecimento precoce: Os compostos fenólicos têm ação antioxidante, combatendo radicais livres, flacidez e rugas.
Reduz o risco de câncer: A ação antioxidante protege o DNA celular, prevenindo o surgimento de tumores.
Ajuda na prevenção do Alzheimer: Os antioxidantes presentes protegem contra doenças neurodegenerativas, como Alzheimer.
Regula a pressão arterial: O potássio relaxa os vasos sanguíneos, melhorando a circulação e prevenindo hipertensão.
Fortalece o coração: A fruta protege o sistema cardiovascular graças à ação antioxidante e ao combate à hipertensão.
Fortalece o sistema imunológico: Rica em vitamina C, melhora a imunidade, protege os vasos sanguíneos, reduz a fadiga e contribui para a produção de colágeno.
Evita gordura no fígado: A casca combate a esteatose hepática e reduz o risco de diabetes, mas deve ser consumida com cautela por diabéticos devido à frutose.
Previne anemia: Contém ferro, essencial para o transporte de oxigênio no corpo.
Formas de consumo: Pode ser consumida in natura ou em sucos, geleias, licores e molhos, além de ser usada na produção de farinha para pães e biscoitos.
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