A semente de abóbora é muito valorizada por seu alto valor nutricional, especialmente por quem segue dietas vegetarianas ou veganas.
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Fonte de ferro e prevenção da anemia: Rica em ferro, a semente de abóbora ajuda a combater a anemia, especialmente quando consumida com alimentos ricos em vitamina C, que aumentam a absorção de ferro.
Benefícios cardíacos: Contém magnésio, zinco, fitoesteróis e ômega 3, que contribuem para a saúde do coração ao controlar a pressão arterial e reduzir colesterol e triglicerídeos.
Saúde da próstata e bexiga: Pode aliviar sintomas de hiperplasia prostática benigna e ajudar na função urinária, devido a compostos específicos.
Prevenção de certos tipos de câncer: Fitoestrógenos presentes na semente estão associados à redução do risco de câncer de mama em mulheres na pós-menopausa.
Rica em magnésio: A semente de abóbora fornece magnésio, essencial para várias reações no corpo, incluindo o controle da pressão arterial e o equilíbrio de açúcar no sangue.
Controle da glicemia: O teor de magnésio e fibras das sementes ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue, sendo benéfico para pessoas com diabetes ou pré-diabetes.
Fortalece a imunidade: O alto teor de zinco e as fibras contribuem para a função imunológica e o bom funcionamento intestinal.
Ação antioxidante: Contém antioxidantes como vitamina E e carotenoides, que reduzem a inflamação e ajudam na prevenção de doenças cardiovasculares e câncer.
Propriedades antifúngicas e antivirais: Os nutrientes presentes nas sementes auxiliam na luta contra infecções.
Boa fonte de proteína: Ideal para complementar a ingestão diária de proteínas, especialmente em dietas vegetarianas e veganas.
Formas de consumo e recomendações: Consumir 30g diárias, cruas ou torradas, em saladas, granolas, pães, e outros pratos. Evite sementes com sal adicionado para reduzir a ingestão de sódio.
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