Alho contém compostos sulfurados e não sulfurados, que ajudam a controlar colesterol, pressão arterial e combatem vírus, bactérias e fungos.
Alicina, flavonoides e selênio são os principais compostos do alho, com propriedades antioxidantes e responsáveis pelo odor característico.
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Controle do Colesterol: O consumo regular de alho pode reduzir entre 10% e 15% o colesterol total e LDL, principalmente em adultos com níveis elevados.
Benefícios para Diabéticos: Alho pode reduzir níveis de glicose no sangue e melhorar o transporte de glicose para dentro das células em pacientes diabéticos.
Pressão Arterial: Alho tem efeito vasodilatador, ajudando a reduzir a pressão arterial, mas mais estudos são necessários para confirmar esse benefício.
Saúde do Coração: Compostos antioxidantes do alho ajudam a proteger o endotélio arterial, prevenindo a formação de placas e a agregação plaquetária.
Potencial Anticâncer: Alho pode reduzir o risco de alguns tipos de câncer, mas faltam estudos conclusivos sobre seu mecanismo de ação e eficácia.
Tosse e Gripe: Embora o alho tenha efeito antimicrobiano, não há evidências suficientes para afirmar que previne ou cura gripes e resfriados.
Consumo Ideal: Para aproveitar os benefícios do alho, consuma cerca de 5 g por dia (um dente), de preferência cru, picado ou amassado.
Efeitos Colaterais: Alho pode ser indigesto para algumas pessoas e, em excesso, pode afetar a coagulação, especialmente em situações pré ou pós-operatórias.
Alternativas ao Alho: Outros alimentos como cebola, alho-poró, cebolinha, brócolis e couve-flor também oferecem benefícios semelhantes.
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Recomendação Geral: Consulte um profissional de saúde antes de suplementar alho e mantenha uma dieta equilibrada com outros alimentos benéficos para a saúde.
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