A framboesa é originária da Ásia, cultivada em regiões de clima temperado e difícil de achar no Brasil, onde é produzida em áreas específicas.
Diferença entre framboesa e amora: A framboesa tem o centro oco e sabor delicado, enquanto a amora possui polpa homogênea e é mais fácil de cultivar no Brasil.
Nutrientes e compostos bioativos: A framboesa é rica em vitaminas A, B1, B5, cálcio, ferro, fósforo, além de compostos antioxidantes e anti-inflamatórios.
Proteção cardiovascular: Os fitonutrientes da framboesa ajudam a reduzir o risco de doenças cardiovasculares e têm ação anticancerígena e anti-inflamatória.
Combate ao envelhecimento precoce: A framboesa é rica em antioxidantes que capturam e neutralizam radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce.
Controle da glicemia: A framboesa libera carboidratos lentamente, ajudando a controlar os níveis de açúcar no sangue e evitando picos glicêmicos.
Aceleração do metabolismo: As cetonas da framboesa aumentam o metabolismo nas células de gordura, estimulando a queima de calorias e reduzindo inflamações.
Alívio da dor da artrite: O manganês presente na framboesa combate os radicais livres e ajuda a reduzir a dor causada pela artrite, além de melhorar a saúde óssea.
Fortalecimento do sistema imunológico: A vitamina C da framboesa fortalece o sistema imune, ajudando na cicatrização e reduzindo o crescimento de bactérias e fungos.
Formas de consumo: Framboesas podem ser consumidas frescas, congeladas, em geleias, sobremesas, iogurtes e recheios de tortas, sendo recomendadas até duas vezes ao dia.
Contraindicações: Pessoas alérgicas, com doenças renais ou diabetes devem consumir framboesa com moderação, seguindo orientação médica.
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