Originária da Ásia, a framboesa é cultivada em climas frios, especialmente em algumas cidades de Minas Gerais, São Paulo e Rio Grande do Sul.
Framboesa x Amora: Embora parecidas, a framboesa tem um centro oco e sabor mais delicado, enquanto a amora possui polpa homogênea.
Clima Necessário para a Framboesa: Precisa de clima frio, com pelo menos 700 horas de temperaturas abaixo de 7ºC para se desenvolver bem.
Benefícios Nutricionais: Rica em vitaminas A, B1, B5, cálcio, ferro e fósforo, além de compostos antioxidantes e anti-inflamatórios.
Baixo Teor de Açúcar: Framboesas têm apenas 5 gramas de açúcar por xícara, comparado a 20 gramas em uma maçã média.
Proteção Cardiovascular: Os antioxidantes da framboesa ajudam a prevenir doenças cardiovasculares, diminuindo o estresse oxidativo.
Combate ao Envelhecimento: Alto teor de antioxidantes captura radicais livres, retardando o envelhecimento precoce.
Controle da Glicemia: Liberação lenta dos carboidratos evita picos de açúcar, auxiliando no controle da fome e do nível glicêmico.
Aceleração do Metabolismo: As cetonas presentes na framboesa aumentam o metabolismo e a queima de gordura.
Alívio da Dor da Artrite: O manganês na framboesa ajuda a combater a dor da artrite e a proteger a saúde óssea.
Fortalecimento do Sistema Imune: A vitamina C e antioxidantes protegem contra infecções, fortalecendo o sistema imunológico.
Formas de Consumo e Contraindicações: Podem ser consumidas frescas ou em geleias e doces, mas pessoas com alergias, doenças renais e diabetes devem consumir com cautela.
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