Qual carne animal tem mais proteína entre boi, frango, peixe ou porco?

Por VivaBem

Escolha de proteína: Dentre carne vermelha, peixe, frango ou carne de porco, a carne vermelha tem mais proteína, com 35 g a cada 100 g.

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Dieta balanceada: Segundo a nutricionista Thais Barca, mais importante que a quantidade de proteína é equilibrar a dieta conforme as necessidades do organismo.

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Importância das proteínas: Essenciais para o organismo, proteínas contribuem para funções como transporte de oxigênio, metabolismo e construção muscular.

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Carne vermelha: Fornece cerca de 35 g de proteína/100 g e é rica em nutrientes, mas contém 10 a 15 g de gordura por porção.

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Frango: Contém 31 g de proteína/100 g, menos gordura que a carne vermelha (3,5 g/100 g), sendo uma opção saudável e econômica.

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Peixe: Oferece 27 g de proteína/100 g, é leve, rico em ômega-3, cálcio, fósforo e vitamina D, ideal para saúde cardiovascular e neurológica.

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Carne de porco: O lombo fornece 35 g de proteína/100 g, com cortes magros como bisteca e pernil, além de vitaminas do complexo B, ferro e zinco.

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Sardinha: Alternativa econômica e nutritiva, rica em ômega-3 e mais barata que outros pescados, especialmente em regiões não litorâneas.

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Soja como opção vegetal: Entre os vegetais, a soja lidera em teor proteico, com 17 g de proteína/100 g, sendo uma alternativa versátil e nutritiva.

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Variedade na alimentação: Combinar fontes de proteína animal e vegetal enriquece a dieta, promovendo saúde e sabor no cardápio diário.

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Ana Bacellar
Publicado em 23 de dezembro de 2024.

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