O chuchu é um fruto versátil e saboroso que pode ser incluído em diversas receitas, apesar de muitas vezes subestimado.
Originário do México, o chuchu é fácil de cultivar e encontrado em qualquer época do ano, presente em várias partes do mundo.
O chuchu pertence à família das cucurbitáceas, assim como pepino, abóbora e melão, com variações de coloração e formato.
Com apenas 19 kcal por 100 g, o chuchu é um alimento de baixa caloria, ideal para quem busca manter ou perder peso.
Controle da pressão arterial: Rico em potássio, o chuchu ajuda a equilibrar os níveis de sódio no organismo, contribuindo para a regulação da pressão arterial.
Benefícios para o coração: O consumo de chuchu auxilia na prevenção de arteriosclerose e na redução do colesterol ruim (LDL).
Digestão e intestino: O chuchu é leve, fácil de digerir e rico em fibras e água, o que ajuda no funcionamento intestinal e na hidratação.
Ação antioxidante: Contendo vitamina C, o chuchu tem ação antioxidante, ajudando a prevenir o envelhecimento precoce.
Saúde dos rins: O potássio presente no chuchu também favorece o funcionamento dos rins, ajudando na prevenção de pedras renais.
Melhora da imunidade: O chuchu tem propriedades anti-inflamatórias e imunológicas, principalmente devido à presença de vitamina C e zinco.
Formas de consumo: O chuchu pode ser consumido cru ou cozido, em receitas variadas como saladas, tortas, refogados e até doces.
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