A batata é um alimento amplamente presente nas mesas brasileiras e é o quarto mais consumido no mundo.
Originária dos Andes peruanos e bolivianos, a batata é cultivada há mais de sete mil anos.
Rica em água, fibra alimentar e carboidratos, além de conter vitaminas, potássio, cálcio, ferro, magnésio, manganês e zinco.
Função Cerebral: Cobre, ferro, manganês, potássio e vitaminas B6 e C ajudam a melhorar a atividade cerebral e funções cognitivas.
Pressão Arterial: Fonte de potássio, a batata ajuda a baixar a pressão arterial atuando como vasodilatador dos vasos sanguíneos.
Redução do Estresse: Contém GABA, que reduz o estresse e melhora a qualidade do sono.
Fortalecimento Ósseo: Minerais como ferro, fósforo, cálcio, magnésio e zinco ajudam a manter a estrutura e força óssea.
Saúde Cardíaca: Fibras, vitamina C, vitamina B6 e potássio ajudam a prevenir doenças cardíacas e a controlar a pressão arterial.
Prevenção de AVC: O alto teor de potássio nas batatas ajuda a diminuir o risco de acidentes vasculares cerebrais.
Controle do Diabetes: O amido resistente presente nas batatas melhora o controle do açúcar no sangue e reduz a resistência à insulina.
Prevenção do Câncer: Antioxidantes como flavonóides, carotenóides e ácidos fenólicos ajudam a neutralizar radicais livres e podem diminuir o crescimento de células cancerígenas.
Alívio da TPM: O alto teor de carboidratos aumenta os níveis de serotonina, ajudando a melhorar o humor e reduzir a ansiedade durante a TPM.
Prevenção de Câimbras: Minerais como cálcio e potássio ajudam a prevenir câimbras musculares.
Saúde da Pele: Vitaminas C e do complexo B, junto com minerais, melhoram a saúde da pele, aumentando a produção de colágeno e protegendo contra problemas dermatológicos.
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