A aveia é rica em fibras, proteínas, carboidratos, vitaminas, cálcio, ferro, magnésio, zinco, potássio, fósforo, cobre e manganês, sendo uma excelente fonte de energia e nutrientes.
A aveia possui baixo índice glicêmico e alta concentração de betaglucana, aumentando a sensação de saciedade, auxiliando no controle do apetite e no emagrecimento.
A betaglucana presente na aveia ajuda a diminuir os níveis de LDL (colesterol ruim) e reduz a absorção do colesterol pelo organismo.
A aveia reduz a pressão arterial, controla o colesterol e diminui o risco de doenças cardiovasculares, como infartos e entupimentos arteriais.
Com fibras que regulam o trânsito intestinal e fortalecem a microbiota, a aveia combate a prisão de ventre e protege o intestino contra infecções.
A aveia possui baixo índice glicêmico, distribuindo a glicose de forma gradual e aumentando a sensibilidade à insulina, ideal para quem busca controlar os níveis de açúcar.
Rica em carboidratos de liberação lenta, a aveia fornece energia prolongada, sendo ótima para consumir antes de atividades físicas.
Com vitaminas do complexo B e triptofano, a aveia melhora o humor, aumenta o bem-estar e contribui para uma boa noite de sono.
Disponível em flocos, farelo e farinha, a aveia é versátil e pode ser usada em mingaus, saladas, massas, panquecas, tortas, bolos e smoothies.
O consumo excessivo pode causar gases e acelerar o intestino; pessoas com doença celíaca ou síndrome do intestino irritado devem verificar se há contaminação por glúten e consumir com moderação.
Para saber mais, acesse VivaBem.
Veja aqui