O figo é uma fruta muito antiga, mencionada até na Bíblia, e foi cultivado por várias civilizações mediterrâneas, como egípcios, judeus, gregos e romanos.
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Existem mais de 750 tipos de figo, com variedades de tamanhos, formas e cores, como pretos, vermelhos, roxos, verdes e amarelos, com formato semelhante ao da pera.
O figo chegou ao Brasil no século XVI pelos portugueses, sendo cultivado em Valinhos (SP) para consumo in natura e no Sul para a indústria de compotas e geleias.
No Brasil, o figo é consumido principalmente em versões industrializadas e secas, mas a fruta in natura tem mais benefícios nutricionais.
O figo é rico em antioxidantes (flavonoides e ácidos fenólicos), vitaminas A, B1, B2, K, E e minerais como cálcio, ferro, fósforo e potássio.
A safra do figo vai de janeiro a abril, sendo facilmente encontrado em feiras e supermercados a preços acessíveis.
Benefícios para o diabetes: O figo tem baixo índice glicêmico e é rico em fibras, ajudando no controle da glicose e na prevenção do diabetes.
Ajuda no emagrecimento: Com poucas calorias e alto teor de fibras, o figo promove saciedade e reduz a vontade de comer alimentos calóricos.
Proteção cardiovascular: As fibras solúveis do figo ajudam a reduzir o colesterol ruim (LDL) e a prevenir doenças cardiovasculares.
Controle da pressão arterial: A alta concentração de potássio e baixa de sódio no figo contribuem para o controle da pressão arterial.
Prevenção de câncer: O figo possui antioxidantes que combatem radicais livres e reduzem o risco de câncer, especialmente no intestino e na pele.
Benefícios para a pele e ossos: Rico em vitaminas e minerais, o figo ajuda na prevenção do envelhecimento precoce da pele e mantém a saúde óssea, prevenindo fraturas.
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