Redução do colesterol: As macadâmias possuem gorduras boas (monoinsaturadas), que ajudam a reduzir o LDL ("colesterol ruim") e o risco de doenças cardíacas.
Coração saudável: Rico em ômega 9, potássio e antioxidantes, o consumo moderado de macadâmia contribui para controlar a pressão arterial e níveis de triglicerídeos.
Controle da glicose: O ácido palmitoleico presente na macadâmia melhora a sensibilidade à insulina, ajudando a reduzir o risco de diabetes tipo 2.
Fortalecimento ósseo: A macadâmia é fonte de cálcio, magnésio, fósforo e manganês, que promovem a resistência de ossos e dentes, além de aumentar a massa óssea.
Prevenção da artrite reumatóide: Compostos fenólicos da macadâmia podem bloquear o crescimento da bactéria Proteus mirabilis, associada à doença, reduzindo inflamações.
Saúde intestinal: Com 1,7 g de fibras em 20 g, a macadâmia favorece a saúde gastrointestinal e o funcionamento adequado do intestino.
Como consumir: Deve ser ingerida com moderação (cerca de 20 g ou duas unidades por dia), preferencialmente sem sal, pura ou em receitas saudáveis como saladas e pães.
Versatilidade na culinária: Disponível também como manteiga ou farinha, a macadâmia pode ser usada em receitas doces e salgadas, como bolos, bowls ou molhos.
Contraindicações: Não é recomendada para pessoas alérgicas a outras castanhas; crianças devem consumi-la triturada após os 2 anos devido ao risco de engasgo.
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Benefício adicional: Auxilia na absorção de antioxidantes como o licopeno, que previne o câncer de próstata quando consumido com alimentos como molho de tomate.
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