Originária dos Andes e cultivada há mais de 7 mil anos, a batata é o quarto alimento mais consumido no mundo.
Rica em água, fibras e carboidratos, contém também vitaminas, potássio, cálcio, ferro, magnésio, manganês e zinco.
Melhora a Função Cerebral: Cobre, ferro, manganês e potássio ajudam no desempenho cerebral e na memória.
Ajuda a Reduzir Pressão Arterial: Fonte de potássio, a batata atua como vasodilatador, auxiliando na redução da pressão arterial.
Reduz o Estresse: Contém GABA, que ajuda a diminuir o estresse e melhora o sono.
Fortalece os Ossos: Minerais como ferro e cálcio contribuem para a estrutura óssea e prevenção de perda óssea.
Benefícios para o Coração: Com fibras, vitaminas C e B6, além de potássio, ajuda na saúde cardíaca e no controle do colesterol.
Reduz o Risco de AVC: O potássio presente na batata reduz o risco de derrame em pessoas com pressão alta.
Controle do Diabetes: O amido resistente presente ajuda a melhorar a sensibilidade à insulina, controlando o açúcar no sangue.
Propriedades Antioxidantes e Anticâncer: Flavonóides e carotenóides ajudam a combater radicais livres, reduzindo o risco de câncer.
Ameniza a TPM e Câimbras: O alto teor de carboidratos aumenta a serotonina, aliviando sintomas da TPM e prevenindo câimbras.
Diferentes Tipos de Batatas: Há diversas variedades, como a Asterix, batata-doce, Yacon e baroa, cada uma com benefícios específicos para a saúde.
WIN-Initiative/Getty Images
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