As uvas podem ser roxas ou verdes, com ou sem sementes. Quanto mais escuras, maior a quantidade de antioxidantes.
Contêm resveratrol, vitaminas A, C, E e K, além de minerais como cálcio, magnésio, fósforo e potássio. São pouco calóricas.
Saúde do coração; O potássio e o resveratrol ajudam a controlar a pressão arterial, reduzir o colesterol LDL e prevenir doenças cardiovasculares.
Controle do açúcar no sangue; Apesar do açúcar natural, as uvas têm baixo índice glicêmico e melhoram a sensibilidade à insulina, beneficiando diabéticos.
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Saúde ocular; Os antioxidantes luteína, zeaxantina e resveratrol protegem os olhos contra catarata, glaucoma e retinopatia diabética.
Combate infecções; Os compostos fenólicos e a vitamina C fortalecem a imunidade e reduzem inflamações, melhorando a microbiota intestinal.
Retarda o envelhecimento; O resveratrol combate a oxidação celular e ativa genes associados à longevidade, retardando o envelhecimento.
Reduz prisão de ventre; Ricas em água e fibras, as uvas hidratam o organismo e facilitam o trânsito intestinal, prevenindo constipação.
Possíveis benefícios em estudo; O resveratrol pode reduzir o risco de câncer e melhorar a memória e aprendizado, mas mais pesquisas em humanos são necessárias.
Riscos e recomendações; O consumo excessivo deve ser evitado por diabéticos e pessoas com problemas renais devido ao açúcar e potássio presentes na fruta.
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