Aos 75 anos, Ana Maria Braga adota a "dieta da sopa" para manter sua forma física, valorizando o equilíbrio e a variedade sem cortar nenhum alimento.
Ana inclui sopa e mamão diariamente, o que, segundo ela, é essencial para manter a saúde intestinal e o corpo em harmonia.
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Uma sopa completa pode conter os mesmos nutrientes de uma refeição sólida, incluindo carboidratos, proteínas e fibras.
Fontes de carboidrato como batatas, mandioca, milho, arroz e macarrão fornecem energia e são boas opções para incluir na sopa.
Para saciedade e manutenção muscular, podem ser usados carnes, ovos, queijos e leguminosas como feijão, lentilha e grão-de-bico.
Legumes e Verduras: Vegetais como cenoura, abóbora, espinafre e brócolis adicionam vitaminas, minerais e fibras, melhorando o valor nutricional da sopa.
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Gordura Saudável: O azeite de oliva, fonte de ômega 9, ajuda a controlar o colesterol, aumenta o HDL e melhora a absorção de vitaminas A, D, E e K.
Importância da Orientação Profissional: Seguir uma dieta com acompanhamento de um nutricionista ou nutrólogo garante uma alimentação equilibrada e personalizada.
Cuidados para Idosos: Idosos precisam de atenção especial na alimentação devido a mudanças no metabolismo, absorção de nutrientes e perda de massa magra.
Consumo de Proteínas: A ingestão de proteínas é crucial para idosos, que devem consumir de 1,2 a 1,5g de proteína por kg corporal para preservar a massa muscular e manter a independência.
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