O inhame apresenta diferentes cores, como marfim, amarelo e roxo, e possui tamanho semelhante ao de uma batata-doce, com casca marrom e fiapos.
Rico em nutrientes, o inhame fornece energia, contendo cerca de 97 calorias a cada 100g. Seu perfil inclui carboidratos complexos, fibras solúveis, vitaminas do complexo B, vitamina C e antioxidantes.
Benefícios Respiratórios: Estudos indicam melhora na função respiratória em pacientes com DPOC, associada ao consumo de inhame.
Prevenção de Doenças Cardíacas: A presença de vitamina B6 ajuda a controlar a homocisteína, reduzindo riscos de ataques cardíacos. O potássio contribui para a saúde cardiovascular.
Auxílio na Perda de Peso: Rico em carboidratos complexos e fibras, o inhame promove saciedade e controla os níveis de glicose, favorecendo a perda de peso.
Reforço na Imunidade: Com propriedades desintoxicantes, o inhame fortalece o sistema imunológico devido à presença de vitamina C e vitaminas do complexo B.
Saúde Visual Aprimorada: A vitamina C do inhame reduz a probabilidade de degeneração macular, prevenindo cataratas e melhorando a visão noturna.
Cuidados com a Pele: O consumo do inhame contribui para a hidratação da pele, evitando o envelhecimento precoce, graças à presença de vitamina A.
Potencial Anticâncer (Estudos em Ratos): Fibra dietética pode prevenir câncer de cólon; antioxidantes e fibras contribuem para redução de câncer de cólon e mama, mas mais pesquisas são necessárias.
Possível Auxílio na Menopausa (Estudos Preliminares): Enzima presente no inhame pode oferecer alternativa natural à reposição hormonal, mas estudos adicionais são requeridos.
Moderação no Consumo: Recomenda-se uma a duas porções diárias, podendo substituir outros carboidratos nas refeições.
Pode ser consumido cozido, assado, em purês, sopas e sucos, oferecendo variedade nas preparações.
Algumas recomendações indicam evitar o consumo durante a gravidez e lactação devido à incerteza sobre seu impacto nos hormônios femininos.
Embora raramente cause efeitos adversos, o inhame pode levar a náuseas e dores estomacais em casos específicos.
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