Tapioca faz bem para a saúde? Veja vantagens e desvantagens de consumir alimento

A tapioca é um alimento versátil e prático, parte da dieta brasileira

Muito se fala sobre a controvérsia relacionada a ela para a saúde, já que é baixa em proteína, fibras e nutrientes

A tapioca é originada no amido da raiz de mandioca, predominantemente carboidratos simples

Infelizmente ainda há uma ausência de comprovação científica sobre seus reais benefícios

Mas conhecendo seu perfil nutricional, especialistas apontam quais são as vantagens no consumo do alimento

Melhora a digestão: devido aos carboidratos simples, é de fácil digestão. Combinada com linhaça ou chia, melhora o funcionamento do intestino

Fortalece ossos: rica em cálcio e ferro, contribui para a densidade óssea

Aumento de energia: alta quantidade de carboidratos como fonte de energia, livre de colesterol e gorduras saturadas, ideal para energia matinal

Muitas pessoas trocam o tradicional pãozinho pela tapioca, imaginando ser uma boa ideia do ponto de vista da saúde

Tapioca e pão têm calorias semelhantes: 230 calorias na tapioca e 300 calorias no pão francês (100g cada)

Pão tem menor índice glicêmico: libera insulina lentamente, benéfico para perda de peso e resistência à insulina

Pão é rico em ferro, potássio, zinco e vitaminas B; Tapioca tem menos sódio e gordura, mais cálcio, retinol e vitamina C

Tapioca é livre de glúten, adequada para celíacos e alérgicos ao trigo

Ambos podem ser saudáveis com recheios bem escolhidos

Também há alguns riscos. Tapioca em excesso pode causar ganho de peso, 2 colheres de sopa já são bem calóricas

Evitar o consumo em caso de constipação intestinal crônica e alergia à mandioca

Cuidado para diabéticos: atenção à quantidade e recheios. Escolher gorduras boas e proteína magra

Uma dieta balanceada é essencial para evitar alterações de glicose e ganho de peso