Quadradinho de lentilha rosa substitui queijo e tofu e é feito na air fryer

Vi essa receita na internet como uma boa opção de substituição para queijos e tofu. Achei muito interessante e transformei a apresentação em quadradinhos deliciosos, que você poderá fazer tanto na air fryer como no forno ou na frigideira.

Ingredientes:

250 g de lentilha rosa crua

1,3 litro de água fervendo

Sal a gosto

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Páprica defumada (opcional)

Modo de preparo:

Coloque em um liquidificador as lentilhas cruas e adicione 1 litro de água quente. Bata até formar um creme. Atenção: cuidado ao bater no liquidificador cremes e líquidos quentes, abra a tampinha de cima para que o vapor saia e não forme pressão interna.
Leve o creme para uma panela com mais 300 ml de água quente, tempere com sal e um pouquinho de páprica defumada. Cozinhe até que o creme fique denso, como uma polenta.
Coloque esse creme em um pote de vidro retangular, com tampa, deixe esfriar e leve para a geladeira de um dia para o outro.
Agora, corte em palitos ou quadradinhos e leve para assar na air fryer eté que fique crocante.

Opinião

Texto em que o autor apresenta e defende suas ideias e opiniões, a partir da interpretação de fatos e dados.

** Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do UOL

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