Cardápio para emagrecer com hambúrguer vegano (semana 41, quarta-feira)
Refeição
Café da manhã
- - Batido de:
- bebida à base de aveia ou castanha
- maçã com casca
- lascas de coco
- mamão papaia
- acompanhamento: torrada integral com geleia sem adição de açúcar
Lanche da manhã
- abacaxi
Almoço
- alface lisa, rúcula, beterraba ralada e açafrão
- abobrinha em fatias assada com shoyu e azeite
- - Receita da semana: hambúrguer vegano
- arroz integral
- salada de frutas
Lanche da tarde
- pão sírio integral pequeno
- alface
- fatias de abobrinha
- queijo de cabra (ou o que você preferir)
- infusão de camomila ou erva-doce
Jantar
- alface lisa, rúcula, beterraba ralada e açafrão
- hambúrguer vegano
- salada de frutas
Este cardápio faz parte de Cardápios para Emagrecer, programa em que assinantes UOL recebem, por semana, 5 menus para perder peso de forma saudável. Ele é o cardápio de quarta-feira da 41ª semana e foi elaborado pela nutricionista Samantha Rein, pós-doutoranda pela Unifesp (Universidade Federal de São Paulo). Para ver a semana completa, clique aqui, e para acompanhar todo o programa, veja nossa home.
Assinantes também podem receber todos os sábados, diretamente no email, os 5 cardápios, a lista de compras e a receita da semana, além de dicas de alimentação saudável. Basta se cadastrar na newsletter de VivaBem.
Os alimentos do cardápio que não possuem quantidade indicada podem ser consumidos livremente, pois são produtos naturais, nutritivos e que garantem saciedade. Caso não goste de algum alimento indicado, você pode consumir outro de mesmo grupo (trocar o peixe por frango; o brócolis por couve-flor ou abobrinha; o morango por melão; a batata por mandioca etc.) ou optar por qualquer outra refeição da semana.
Se não quiser ou não conseguir seguir alguma receita indicada no cardápio, consuma os principais ingredientes dela, da forma que mais gostar. Exemplo: em vez de fazer uma torta de frango integral, monte um prato com frango desfiado, arroz integral e os outros itens indicados para a refeição.
Use vinagre, limão, ervas, cebola, alho, pimenta e sal a gosto para temperar os vegetais (crus e cozidos), carnes e peixes.
Se tiver dúvidas sobre os cardápios, mande um email para vivabemuol@uol.com.br: a equipe do UOL e a nutricionista Samantha Rhein estarão prontos para responder à sua pergunta.
