5 substâncias que aumentam a saciedade e são aliadas do emagrecimento
Ao mudar os hábitos alimentares e deixar de "beliscar" besteiras, alguma pessoas sentem muita fome ao longo do dia —o que faz com que desistam da dieta. Uma das táticas para driblar isso é investir em alimentos que ajudam a prolongar a saciedade. A nutricionista Verônica Laino, responsável pelos Cardápios para Emagrecer, indica cinco substâncias que fazem que você se sentir satisfeito por mais tempo.
- Fenilalanina: esse aminoácido favorece a produção da colecistocinina, um dos hormônios que "avisa" ao cérebro que já comemos o suficiente. A semente de girassol é rica na substância. Inclua o grão em saladas e no iogurte, por exemplo.
- Triptofano: é precursor da serotonina, neurotransmissor que gera sensação de bem-estar e alivia o estresse e a ansiedade --o que evita a fome emocional. Chocolate amargo, damasco desidratado, ovo cozido, atum e amendoim torrado são fonte da substância.
- Fibras: elas fazem com que os nutrientes sejam absorvidos de forma lenta e gradual, prolongando a sensação de saciedade. As melhores fontes são legumes e verduras, que têm poucas calorias.
- TCM: triglicerídeos de cadeia média podem ser bons aliados em dietas low carb ou cetogênicas. Por ser uma gordura absorvida rapidamente, ela é logo disponibilizada como energia, com isso, o cérebro entende que está alimentado.
- Ômega 3: por ser anti-inflamatório, favorece o aumento da sensibilidade à leptina (responsável por inibir a sensação de fome), melhorando a sinalização desse hormônio no controle do apetite. Boas fontes são peixes como salmão, atum e sardinha, azeite, nozes, chia e linhaça.
Cardápio de fibra!
Em Cardápios para Emagrecer, assinantes UOL recebem cinco menus por semana, com cinco refeições por dia. Eles foram planejados para que você perca peso de forma saudável, sem sentir tanta fome ao longo do dia. Por isso, trazem muitas opções de proteínas, fibras e gorduras boas. Assine o UOL para acessar todos os cardápios e outros conteúdos exclusivos. Para receber gratuitamente dicas de alimentação como estas, cadastre-se na newsletter de VivaBem.
