Sem pique? Chá verde é estimulante e não gera o 'efeito rebote' do café
O café é uma bebida estimulante, que ajuda o corpo e a mente a ficarem mais ligados. Porém, especialmente ao exagerar na dose, algumas pessoas sofrem um efeito rebote —ele ocorre quando o corpo dá aquela desligada repentina logo após sentir toda a animação gerada pelo consumo de cafeína.
E o chá verde é uma boa opção quando você precisa aumentar seu pique sem sofrer logo depois com uma queda brusca no nível de energia, conforme explicou a nutricionista Verônica Laino em sua coluna no VivaBem.
O chá verde contém polifenóis e taninos que se ligam à cafeína, fazendo com que a substância seja absorvida de forma mais linear. Ou seja, não há um pico de energia no organismo e depois uma queda brusca, como acontece com o café.
O chá ainda contém l-teanina, que melhora o foco mental.
Como preparar:
- Misture 2 g (2 colheres rasas de chá) de chá verde para cada 200 ml de água quente (a 75°C);
- Tampe o recipiente e deixe descansar por 3 minutos;
- Coe o líquido e consuma em seguida.
Quer ter uma boa alimentação e perder peso de forma saudável? Assinantes UOL têm acesso a 250 Cardápios para Emagrecer, com receita e lista de compras da semana, para organizar as refeições e seguir a dieta à risca. Confira abaixo 5 cardápios sugeridos para esta semana.
No sábado e no domingo, repita as refeições que mais gostou na semana —o café da manhã de quarta, o almoço da sexta etc.
Os cardápios foram elaborados pelo nutricionista Victor Machado. Como a proposta é perder peso sem deixar de consumir o que gosta, em uma refeição da semana você pode comer algo fora dos cardápios (é só uma refeição, não o dia todo, ok?). A sugestão é deixar para fazer isso no sábado ou no domingo, quando temos mais eventos sociais. Só não exagere. "Coma até se sentir saciado, não para passar mal", orienta Machado.
Os alimentos do cardápio que não possuem quantidade indicada podem ser consumidos livremente, pois são produtos naturais, nutritivos e que garantem saciedade —Machado explica aqui como isso é importante para emagrecer. Caso não goste de algum alimento indicado, você pode consumir outro de mesmo grupo (trocar o peixe por frango; o brócolis por couve-flor ou abobrinha; o morango por melão; a batata por mandioca etc.) ou optar por qualquer outra refeição da semana.
Use vinagre, limão, ervas, cebola, alho, pimenta e sal a gosto para temperar os vegetais (crus e cozidos), carnes e peixes.
Se tiver dúvidas sobre os cardápios, mande um email para vivabemuol@uol.com.br, a equipe do UOL e o nutricionista Victor Machado estão prontos para responder à sua pergunta.
Assinante UOL pode receber o aviso sobre a publicação dos cardápios semanais e dicas de alimentação diretamente no email, ba
Receita da semana
Esta receita está no cardápio de quarta-feira, mas você também pode inclui-la em qualquer outro almoço ou jantar da semana, no lugar de ovos ou outras fontes de proteína.
Ovos no molho
Lista de compras
Esta lista é baseada no consumo alimentar médio de uma pessoa que busca emagrecer. O ideal é você checar todos os cardápios antes de ir às compras e fazer ajustes conforme sua preferência. Exemplo: nós recomendamos que você compre 1 berinjela e 1 abobrinha, mas, se você não gosta de berinjela, compre 2 abobrinhas ou outro vegetal de sua preferência (chuchu, pimentão, vagem).
Evite desperdícios! Se ao fim da semana sobrarem alimentos em sua geladeira, você pode repetir as refeições em que eles entram na semana seguinte ou adaptar o cardápio da próxima semana para incluir esses produtos, desde que faça trocas dentro do mesmo grupo.
FRUTAS
(Você pode trocar por frutas de sua preferência)
- 4 bananas
- 1 maçã
- 2 caixinhas de morangos
- 1/2 abacate pequeno
- 3 cachos de uvas
- 2 pêssegos
- 1 fatia de melancia
- 1/2 mamão pequeno
- 2 ameixas frescas
- 1 polpa de açaí 100% integral (sem açúcar)
VERDURAS, LEGUMES, TUBÉRCULOS ETC.
(Você pode trocar os alimentos por vegetais de sua preferência, desde que sejam do mesmo grupo)
- 6 tomates (3 para a receita da semana)
- 1 pé de alface ou de rúcula
- 1 maço de espinafre
- 1 maço de escarola
- 2 cenouras
- 2 beterrabas
- 2 abobrinhas (1/2 para a receita da semana)
- 200 g de vagem
- 1 buquê de brócolis ou de couve-flor
- 2 chuchus
- 1 pimentão
- 1 pepino
- 3 mandioquinhas (para fazer purê)
- 6 batatas inglesas (para fazer purê e escondidinho)
PROTEÍNAS
- 20 ovos (4 para a receita da semana)
- 300 g de acém ou coxão mole (para fazer picadinho)
- 300 g de carne moída (para refogar)
- 1 peito de frango (para desfiar, fazer escondidinho e filés)
- 4 filés de tilápia, merluza ou outro peixe de sua preferência
- 1 lata de atum
LATICÍNIOS
- 1 pote de creme de ricota
- 1 pote de iogurte natural, sem açúcar
- 2 copos de leite
- 1/2 queijo branco
- 1 porção de manteiga
- 150 g de muçarela
GRÃOS, FARINHAS E OUTROS
(Confira se você já não tem esses itens na despensa antes de comprá-los)
- 1 pacote de macarrão integral
- 1 pacote de coco ralado
- 1 pacote de grão-de-bico ou de lentilha
- 4 fatias de pão de grãos (para a receita da semana)
- 1 pacote de ervilhas (para a receita da semana)
- 50 g de semente de girassol
Produtos de que você vai precisar esta semana, mas já comprou em semanas anteriores (só compre novamente se acabaram):
- azeite
- feijão
- arroz integral
- arroz 7 grãos
- aveia
- castanhas-de-caju
- amêndoas
- mix de castanhas (do Pará, amêndoas, de caju, nozes etc.)
- chia
- granola
- chocolate amargo
- cacau em pó
- pão integral
- torrada integral
- geleia 100% frutas
- farinha para cuscuz de milho
- farinha para tapioca
- pasta de amendoim
Observação: a lista de compras não contém ingredientes que são usados como tempero (cebola, alho, sal, pimenta, salsa e outras ervas); compre-os conforme sua preferência.
