Conheça a dieta elaborada para o Mister Mundial Universo
Do UOL Ciência e Saúde
Em São Paulo
29/12/2011 07h00
O vencedor da competição Mister Universo, o mineiro Ralph Santos, 26 anos, iniciou uma dieta para manter a boa forma mesmo no período das festas de fim de ano. A nutricionista Pâmela Zacharias, da clínica Visia, elaborou um cardápio personalizado para o metabolismo de Santos e considerando as necessidades vitamínicas e energéticas do Mister.
Dieta de 1.700 calorias diárias
Desjejum
Alimento | Medida caseira | Quantidade | Grupo |
Pão integral de castanhas e quinoa | Fatia | 2 | 1 porção de carboidrato |
Blanquet de peru | Fatia | 2 | 1 porção de proteína |
Requeijão light | Colher de sopa | ½ | ½ porção de recheios |
Água de coco | Copo 250 ml | 1 | 1 porção de frutas |
Lanche da manhã
Alimento | Medida caseira | Quantidade | Grupo |
Pêra | Unidade | 1 | 1 porção de frutas |
Castanha do pará | Unidade | 2 | 1 porção oleaginosas |
Almoço
Alimento | Medida caseira | Quantidade | Grupo |
Arroz integral | Col. de sopa de chá | 3 | 1 porção de carboidrato |
Filé de frango grelhado | Unidade | 1 | 1 porção de proteína |
Mix de folhas verdes (alface, rúcula, agrião) | À vontade | À vontade | Verduras |
Cenoura cozida | Col. de sopa | 3 | 1 porção de legumes |
Azeite extra virgem | Col. de sopa | 1 | 1 porção de óleos |
Tangerina | Unidade | 1 | 1 porção de frutas |
Lanche da tarde
Alimento | Medida caseira | Quantidade | Grupo |
Barra de proteínas | Unidade | 1 | Suplemento hiperproteico |
Água | Copo 250 ml | 1 |
Pós-treino
Alimento | Medida caseira | Quantidade | Grupo |
Whey Protein isolado hidrolisado de morango com suco de melancia | Medida 30g | 1 | Suplemento hiperproteico diluir tudo em 400ml de água |
Jantar
Alimento | Medida caseira | Quantidade | Grupo |
Salmão grelhado | Filé grande | 1 | 1 porção de proteína |
Alface, tomate cereja e palmito | À vontade | À vontade | Verduras e legumes |
Azeite extra virgem | Col. sopa | 1 | 1 porção de óleos |
Vinho tinto | Taça 180 ml | 1 | 1 porção de frutas |
Veja também
Desjejum
Alimento | Medida caseira | Quantidade | Grupo |
Torrada integral | Unidade | 3 | 1 porção de carboidratos |
Azeite extra virgem | Col. de chá | 1 | ½ porção de recheios |
Omelete de 2 claras | Unidade | 2 | 1 porção de proteína |
Suco de laranja com bagaço | Copo 250 ml | 1 | 1 porção de frutas |
Lanche da manhã
Alimento | Medida caseira | Quantidade | Grupo |
Banana | Unidade | 1 | 1 porção de frutas |
Nozes | Unidade | 2 | 1 porção oleaginosas |
Almoço
Alimento | Medida caseira | Quantidade | Grupo |
Arroz integral | Col. de sopa | 3 | 1 porção de carboidrato |
Posta de peixe cozido | Unidade média | 1 | 1 porção de proteína |
Salada de couve crua | À vontade | À vontade | Verduras |
Pepino e tomate | Unidade | 1 de cada | 1 porção de legumes |
Azeite extra virgem | Col. de sopa | 1 | 1 porção de óleos |
Abacaxi | Fatia pequena | 2 | 1 porção de frutas |
Lanche da tarde
Alimento | Medida caseira | Quantidade | Grupo |
Shake – (1 col. de sopa de whey, iogurte desnatado, 2 col de sopa de mix de cereais e morango) | Copo 350ml | 1 | Escolher as frutas de sua preferência |
Pós treino
Alimento | Medida caseira | Quantidade | Grupo |
Whey Protein isolado hidrolisado | Medida 30g | 1 | Suplemento hiperprotéico diluir tudo em 400ml de água |
Dextrose | Col. de sopa 15g | 1 | Suplemento glicídico |
Jantar
Alimento | Medida caseira | Quantidade | Grupo |
Sobrecoxa assada | Unidade | 1 | 1 porção de proteína |
Ovo cozido | Unidade | 1 | ½ porção de proteína |
Salada de brócolis, pepino e folhas | À vontade | À vontade | Verduras e legumes |
Azeite extra virgem | Col. de sopa | 1 | 1 porção de óleos |