Quer perder a 'pochetinha'? Veja as vantagens e desvantagens de 6 dietas

Dieta cetogênica

Opção baseada no consumo de alimentos com alto teor de proteínas e gorduras boas, mas baixo teor de carboidratos dependendo do tempo de duração da dieta e do objetivo de cada um.

A indicação é ingerir sementes, proteínas (ovo, carne, peixe, frango), oleaginosas e frutas como abacate e coco. Por outro lado, é preciso evitar pães, arroz, macarrão e batatas.

Vantagens: com a ausência de carboidratos, o corpo utiliza a gordura armazenada como fonte de energia. Desta forma, a tendência é promover uma rápida perda de peso, além de ser uma dieta promissora no tratamento de doenças neurológicas, como epilepsia.

Desvantagens: é bastante restritiva e requer adaptação do organismo na produção de energia, pois o corpo habitualmente tem os carboidratos como fonte energética e precisará "se adaptar" para usar a gordura como combustível. Sendo assim, sintomas como cansaço, letargia e dor de cabeça podem surgir nos primeiros dias.

Dieta do metabolismo rápido

Desenvolvida por uma nutricionista norte-americana, a dieta consiste na realização de cinco refeições por dia, sendo feita a primeira no máximo 30 minutos após acordar. Além disso, a orientação é ingerir água em abundância e seguir uma lista restrita de alimentos, porém mais permissiva nas quantidades.

Totalmente complexo, o cardápio é dividido em três fases que duram dois ou três dias cada e são repetidas por quatro semanas. Cada uma com um grupo de nutrientes predominantes e uma recomendação de atividade física para destravar e acelerar o metabolismo.

Vantagens: com "prazo de validade" e um cardápio balanceado, a promessa é que os adeptos percam até um quilo por semana.

Desvantagens: é uma opção cheia de regras. Além disso, há o risco de o corpo entender que é necessário desacelerar o metabolismo devido à rápida perda de peso. Neste caso, ao fim da dieta, ele pode estar mais lento e com dificuldades de metabolizar a comida ingerida.

Dieta Dukan

Plano alimentar proposto por um médico francês para tratamento de obesidade, trata-se de uma dieta com alto teor de proteínas e baixo consumo de carboidratos. Ela é dividida em fases que são possuem determinadas regras e objetivos específicos.

Vantagens: promete emagrecimento rápido, com perda de até 5 kg na primeira fase, conhecida como 'Ataque' e que dura sete dias. Nela, é permitida apenas a ingestão de proteínas.

Desvantagens: repleta de restrições, a dieta é abandonada por pessoas que não conseguem chegar até a etapa final. O excesso de proteínas também oferece alguns perigos, como constipação, deficiência de nutrientes, problemas no fígado, no rim, entre outros.

Jejum intermitente

Não é exatamente uma dieta, mas uma estratégia nutricional que alterna períodos de jejum maiores do que os habituais, com janelas para se alimentar. Apear de não ter regras para as refeições, o recomendado é reduzir o consumo de carboidratos refinados, fast-food e comidas ultraprocessadas.

Vantagens: quando aliado a uma alimentação saudável, estimula a perda de peso e promove a autofagia celular, que é a renovação das células, contribuindo para uma boa imunidade. Além disso, pode fazer um ajuste no metabolismo, melhorar os índices glicêmicos e reduzir citocinas inflamatórias.

Desvantagens: necessário fazer as refeições nas janelas permitidas com proteínas de alto valor biológico, carboidratos de baixo índice glicêmico e gorduras boas. Não tem eficácia se quebrar o jejum com alimentos gordurosos.

Dieta low carb

Consiste no consumo de todos os tipos de carboidrato, mas de forma reduzida. Há quem diga que o consumo de carboidratos não pode ultrapassar os 150 g por dia, enquanto há autores que afirmam que o consumo carboidratos deve representar 40% ou menos das calorias diárias ingeridas.

O ideal para quem quer emagrecer também é excluir do cardápio carboidratos refinados (pão, macarrão, açúcar), que aumentam os níveis da glicose e de insulina do sangue, incentivando o acúmulo de gordura. A base das refeições devem ser alimentos naturais e não processados. Nesta dieta, os vegetais podem ser consumidos com abundância, exceto os que forem ricos em amido, como batata e mandioca.

Vantagens: cardápio que ajuda na saciedade, pois estimula o consumo de proteínas e alimentos integrais que ficam no estômago por mais tempo. Desta forma, a fome diminui, contribuindo para menor ingestão calórica e a redução do estoque de gordura corporal.

Desvantagens: a dieta tem um limite de carboidratos, mas não diz sobre a qualidade das fontes do nutriente nem dos outros alimentos no cardápio. Sendo assim, a pessoa pode consumir os 150 g diários (ou 40%) de carboidratos em alimentos que não são saudáveis para comer regularmente e consumir "livremente" produtos industrializados ricos em proteína, como carnes processadas que em excesso fazem mal à saúde. Outro ponto considerado desvantajoso é que muitas pessoas não conseguem manter por muito tempo o baixo consumo de carboidratos e desistem da dieta.

Dieta mediterrânea

Modelo alimentar inspirado nos países que ficam à beira do mar Mediterrâneo, onde os cardápios incluem alimentos frescos e naturais, como azeite de oliva, cereais integrais e frutas e legumes sazonais. Também é indicado o consumo moderado de vinho tinto e carnes magras, principalmente peixe, restringindo alimentos ultraprocessados.

Vantagens: a dieta é associada à queda nos riscos de doenças cardíacas por conta da redução do nível de colesterol considerado "ruim" (LDL). Também permite variar a alimentação e ficar longe de industrializados, diminuindo a produção de toxinas no organismo, a retenção de líquidos e as inflamações que dificultam o emagrecimento.

Desvantagens: não chega a ser uma desvantagem, mas a adoção da dieta mediterrânea é próxima de uma mudança de estilo de vida.

Fontes: Cristiane Braga, médica nutróloga; Lívia Salomé, médica com especialização em clínica médica e certificação em medicina do estilo de vida; Luanna Caramalac, nutricionista pós-graduada em nutrição clínica funcional, adequação nutricional e manutenção da homeostase - prevenção e tratamento de doenças.